Lo mejor de 2020. Del mar. Grandes momentos en restaurantes y casas de comida (I)

A lo largo de 2020 hemos disfrutado en numerosos restaurantes. 

Este año, la pandemia mundial que aún estamos sufriendo nos impidió viajar a muchos destinos que nos gustan y donde siempre gozamos.  

Un recuerdo de algunos de los platos más memorables en un año en el cual tenemos que agradecer a los restaurantes —al igual que a otros sectores— el tremendo esfuerzo que han tenido que realizar. 

 

Angulas que quitan el sueño 

Estimar. Madrid

 

El Celler de Can Roca. Girona

 

Chez Beltran. Bolvir

 

Xerta. Barcelona

 

Restaurante Bonanova. Barcelona

 

El erizo de mar

La Barra de Carles Abellan. Barcelona

 

El Racó d’en Binu. Argentona

 

Estimar. Madrid

 

Pur. Barcelona

 

Cocina Hermanos Torres. Barcelona

 

Gresca. Barcelona

 

El calamar, la sepia, el chipirón y otros cefalópodos

Asador Etxebarri. Axpe

 

Koy Shunka. Barcelona

 

Sato i Tanaka. Barcelona

 

Zuberoa. Iturriotz

 

Los Marinos José. Fuengirola

 

Villa Mas. S’Agaró

 

Ganbara. San Sebastián

 

Cal Campaner. Roses

 

Passadís del Pep. Barcelona

 

DiverXO. Madrid

 

Bodega 1900. Barcelona

 

Mariscos

Estimar. Barcelona

 

El Racó d’en Binu. Argentona

 

Alkimia. Barcelona

 

Restaurante Osmosis. Barcelona

 

Asador Etxebarri. Axpe

 

Soluna. Barcelona

 

Nandu Jubany. Calldetenes

 

Tram-Tram. Barcelona

 

Disfrutar. Barcelona

 

Es Còdol Foradat. Formentera

 

Los Marinos José. Fuengirola

 

El Celler de Can Roca. Girona

 

Passadís del Pep. Barcelona

 

La Xicra. Palafrugell

 

Villa Mas. S’Agaró

 

Lakasa. Madrid

 

Forum. Hong Kong

 

Lung King Heen. Hong Kong

 

Los pescados

Pakta. Barcelona

 

Es Caló. Formentera

 

El Celler de Can Roca. Girona

 

Alkimia. Barcelona

 

Hisop. Barcelona

 

Sala de Despiece. Madrid

 

Rekondo. San Sebastián

 

99 Sushi Bar. Barcelona

 

Casa Jondal. Ibiza

 

Asador Etxebarri. Axpe

 

7 Portes. Barcelona

 

Ganbara. San Sebastián

 

Cal Campaner. Roses

 

Sacha. Madrid

 

Zuberoa. Iturriotz

 

Els Pescadors. Barcelona

 

Terraza Martínez. Barcelona

 

Sato i Tanaka. Barcelona

 

Xin Rong Ji. Shanghai

 

Koy Shunka. Barcelona

 

 

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