Lo mejor de 2022 (II). La Cata del Año: Comer con los ojos.

El pasado jueves 17 de noviembre celebramos “La Cata del Año” de los Casacas Rojas en el Cine Bosque de Barcelona. Una degustación de películas y vino acompañada de delicias gastronómicas, dirigida por Daniel Vázquez Sallés (periodista y escritor) y Quim Vila. 28 Casacas Rojas se reunieron alrededor de una mesa imperial sobre un gran escenario a los pies de la pantalla y compartieron esta experiencia única en la que el cine, el vino, la gastronomía y la amistad fueron los protagonistas.

INTRODUCCIÓN
La Grande Bouffe
1973. Marco Ferreri
La cocina como la fina línea que separa el placer de la muerte.

Vatel
2000. Roland Joffé
El primer gran chef estrellado.

🥂 Salon Blanc de Blancs 2012

CAPÍTULO 1: LA ARISTOCRACIA INGLESA
Gosford Park
2001. Robert Altman
Arriba y abajo unidos por la cocina.

Lo que queda del día
1993. James Ivory
Una buena sobremesa sirve para preparar guerras mundiales.

Diamantes para la eternidad
1971. Guy Hamilton
Los nuevos aristócratas tienen licencia para matar.

Casino Royale
2006. Martin Campbell
Los nuevos aristócratas prefieren un Dry Martini a un jerez.

Barbadillo Palo Cortado San Roberto Bota Única 1/1 Saca 10/21 (37,5 cl)

CAPÍTULO 2: FRANCIA
Les Vacances de monsieur Hulot
1953. Jacques Tati
Si no apareciera la cocina, no sería una película francesa.

Vincent, François, Paul et les autres
1974. Claude Sautet
Solo un actor francés sabe cortar un gigot.

La bûche
1999. Danièle Thompson
La cocina une, la familia separa.

Pequeñas mentiras sin importancia
2010. Guillaume Canet
La amistad tiene el aroma de la brasa estival

Ratatouille
2007. Brad Bird
En Francia, incluso las ratas saben cocinar.

Domaine de la Grange des Pères 2018

Selección de quesos:
Saint-Marcellin (vaca, Auvernia)
Chevrine Fermier (cabra, Bourgogne)
Vacherin Mont d’Or Haut Doubs (vaca, Jura)
Époisses (vaca, Bourgogne)
Laguiole Grand Aubrac (vaca, Auvernia-Rhône-Alps)
Laruns fermier (oveja, Nouvelle-Aquitaine)

Pâté de campagne Barthouil
Pan del Forn Vilamala

CAPÍTULO 3: COMER PARA AMAR
Comer, beber y amar
1994. Ang Lee
Los sabores de nuestra infancia.

Jamón, jamón
1992. Bigas Luna
Con un jamón bajo el brazo, tienes entrada al paraíso.

El festín de Babette
1987. Gabriel Axel
Volver a la mejor juventud.
Domaine D’Eugénie Clos Vougeot 2008

CAPÍTULO 4: AMÉRICA

Pulp Fiction
1994. Quentin Tarantino
Una hamburguesa tiene el sabor de las balas.

Entre copas
2004. Alexander Payne
El bouquet de un gran vino no lo mata ni un mal kétchup.
Hamburguesa Bar Torpedo

Patatas fritas Bar Torpedo

Château Cheval Blanc 2013

El Padrino
1972. Francis Ford Coppola
Los grandes chefs de América: la Mafia se sienta a la mesa.
Mondovino
2004. Jonathan Nossiter
Los poetas de la tierra.