On Barcelona 04/10/2019 – Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017

SYRAH

Alain Graillot es uno de los referentes de Crozes-Hermitage, denominación históricamente a la sombra de su vecina Hermitage pero que en los últimos años ha ido adquiriendo protagonismo. Ejerció de ingeniero electroquímico durante 40 años y decidió comprar la propiedad en 1988, elaborando su primera etiqueta con la cosecha 1989. Actualmente es propietario de más de 20 hectáreas, la mayoría plantadas a finales de los años 60, y son sus hijos Antoine y Maxime quien supervisan y dirigen elaboración y crianza. Alain Graillot Crozes-Hermitage 2017 es su syrah de cabecera. De bonito color granate con reflejos rubí, en nariz es un festival de frutas negras y rojas como cerezas, ciruelas y cassis, especias, violetas y un sutil recuerdo cárnico y almizclado. La boca tiene volumen y peso, con una trama formada por unos taninos pulidos perfectamente ensamblados con la fruta. Preciso, fino y muy elegante, con recuerdos de cerezas maduras y pimienta negra. Una gran botella de disfrute inmediato y, por qué no, para guardar más de una década.

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