On Barcelona 10/01/2020 – Milsetentayseis La Peña 2018

La nueva bodega de Alma Carraovejas

El último proyecto apasionante que ha nacido en la Ribera del Duero es la bodega Milsetentayseis en Fuentenebro (Burgos). Con la experiencia exitosa de la familia Ruiz y su equipo de Pago de Carraovejas, este nuevo reto quiere exprimir el carácter singular de unos viñedos muy viejos plantados a más de 1.000 metros de altitud, con los que ya llevan más de 12 años experimentando. Los suelos de la zona tienen una gran riqueza mineral y están formados por arcillas, arenas, cuarzo, feldespato y mica. El primer vino que confidencialmente acaban de presentar es Milsetentayseis La Peña 2018. Un sorprendente rosado de tez pálida elaborado con una viña centenaria donde conviven la albillo y la tempranillo, y que después de un fermentación espontánea con levaduras propias del viñedo, se crio en barricas de 600 litros de roble con sus propias lías. Su perfume es muy delicado, rehuyendo de exuberancias y de la seducción fácil. En boca su volumen se afina con una acidez cincelada que lo alarga y lo alarga. Para disfrutar ahora y –si tiene paciencia– en los próximos 5 años. Solo 800 botellas.

PVP: 48,90 €

Impactos: 231

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