On Barcelona 11/01/2019 – Izar-Leku 2015

El Txakolí espumoso de Artadi

El último proyecto de Artadi nace de la amistad y de la larga cooperación de la familia López de Lacalle con la familia Zapiain. Sus hijos vieron en los vinos de txakolí un buen potencial para elaborar unos espumosos –siguiendo el método champenoise– casi inéditos en la zona. A las variedades tradicionales hondarribi zuri y hondarribi beltza de Guipúzcoa, se les une un terruño singular de arcilla, pizarra y basalto y un clima atlántico que favorece unos vinos vibrantes y con una marcada acidez. Izar-Leku 2015 es su primera entrega. Su perfume es de frutas amarillas y blancas maduras. Amplio y con una boca explosiva y cremosa, una textura untuosa y una frescura impresionante que lo equilibra. Un sorprendente espumoso, ideal en el aperitivo y magnífico acompañando platos grasos. La producción ha sido de 13.300 botellas.

PVP: 22,70€

Impactos: 139

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