On Barcelona 15/03/2019 – Palacios Remondo Propiedad 2015

PALACIOS REMONDO

Para los que disfrutan del perfume y textura de La Montesa, Propiedad 2015 es un paso más allá. Elaborado mayoritariamente con garnacha seleccionada de viñedos de Valviejo, Parajes de Valtomelloso, Las Mulgas y Corral de Serrano, en el Monte Yerga de Alfaro, en La Rioja más oriental. Todas las cepas están plantadas en vaso, su edad oscila entre los 30 y los 90 años y se cultivan en ecológico. La vendimia se realizó durante casi todo el mes de octubre y el vino se crio durante 18 meses en bocoys y foudres de madera de diferentes tamaños. Sorprende por su delicado color cereza. En nariz es una infusión de frutas rojas con un sutil perfume especiado de hierbas mediterráneas y chocolate. En la boca es fresco, con una textura ligera bien tramada y un tanino sedoso que acaba con un delicioso aroma de frutas, rosas y especias. Una sensualidad y delicadeza aparente que no esconden su magnífico potencial de guarda. Otro gran vino de Álvaro Palacios.

PVP: 24,70€

Impactos: 136

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