On Barcelona 29/09/2017 – Jaboulet Hermitage La Chapelle 2015

HERMITAGE, SYRAH MÍTICO

Jaboulet Hermitage La Chapelle 2015

En casi todos los libros titulados “Las 100 o 1.000 botellas que hay que beber antes de morir” figura en un lugar destacado Jaboulet Hermitage La Chapelle 1961. A veces –haciendo doblete o triplete– también 1978 y 1990. Estas botellas exclusivas, que parecen venir de Shangri-La gozan de una energía y entereza que las convierte en únicas y poco comparables con otros syrah también excepcionales del Rhône. Con la cosecha 2015 –y después de unos años inciertos y de reencuentro– regresa al nivel que se le presupone por su historia. Un vino de leyenda que proviene de los excepcionales terruños del oeste de Hermitage: Roucoles, Méal, Greffieux, Bessards y Varogne. Estructurado, equilibrado y con una magnífica textura espesa e increíblemente compleja. Una botella para dejarla olvidada en la bodega particular durante décadas.

*El preu pot variar si es compra dintre de la campanya de pre-venda Borgonya

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