Saint-Émilion 2017 por Peter Sisseck

Descubre todos los vinos del 2017 de Peter Sisseck en la Ribera del Duero y Bordeaux

Château Rocheyron 2017

“La precocidad de la añada se hizo evidente desde el principio gracias a una primavera suave y muy seca que provocó un crecimiento anticipado de la viña.

El episodio de heladas de finales de abril provocó en Château Rocheyron un efecto similar al de una selección natural. Pese alcanzarse una pérdida de cerca del 50% en las 8 ha del plateau calcáreo de Rocheyron –lo que se tradujo en un rendimiento aproximado de 18 hl/ha–, fueron los terruños más cualitativos los que nos ofrecieron unas uvas de una gran calidad. Aplicar la viticultura biodinámica, como llevamos haciendo desde el 2014, muestra sus resultados año a año.

Aunque el volumen se ha visto muy limitado (menos de 10.000 botellas), el gran vino de Château Rocheyron 2017 ha alcanzado su cumbre en precisión y concentración de fruta”.

Peter Sisseck

Enólogo y co-propietario de Château Rocheyron

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