Dominical 21/02/2016 – Branco de Santa Cruz 2011

Dominical 21/02/2016 – Branco de Santa Cruz 2011

GALICIA Por fin llega, en pequeñas dosis, la primera añada comercializada del nuevo blanco de Telmo Rodríguez en Valdeorras. Branco de Santa Cruz 2011 es un ensamblaje de godello, treixadura y doña blanca de tres viñas viejas en el pueblo de Santa Cruz, con diferentes orientaciones y planadas sobre granito puro. Fermentó y se crio durante más de un año en un fudre de madera y se dejó reposar cuatro años más en botella. Su perfume es reservado. Su tacto es untuoso y delicado, con matices de pera blanquilla, manzana Golden madura, albaricoque…Leer más
Dominical 28/06/2015 – Gonet-Médeville Premier Cru Blanc de Noirs Brut

Dominical 28/06/2015 – Gonet-Médeville Premier Cru Blanc de Noirs Brut

BLANC DE NOIRS Xavier Gonet, procede de una familia arraigada en la Champagne, y su esposa Julie Médeville de un largo linaje bordelés, incluyendo el mítico Château Gilette de Sauternes. En el año 2000 decidieron iniciar un nuevo proyecto en la Champagne. Con una propiedad de 12 hectáreas elaboran unos vinos vibrantes, que no se chaptalizan ni hacen la maloláctica y que crían en barrica. Gonet-Médeville Blanc de Noirs es una selección de pinot noir de Bisseuil y Ambonnay de las añadas 2009, 2010 y 2011. Tiene un color blanco roto casi piel…Leer más

Bordeaux 2011: Château Pichon-Longueville

Versió en català 2011 fue una añada precoz, aunque finalmente lo fue menos de lo esperado. Una primavera seca y calurosa, y un verano fresco y frío. Los trabajos en el viñedo fueron razonados en función de las condiciones climáticas y del perfil de cada parcela. Entre finales de julio y principios de agosto, realizamos trabajos en verde muy localizados (deshoje y aclareo) con el fin de homogeneizar la maduración de los racimos. A partir de septiembre, constatamos un gran y sorprendente potencial fenólico sobre nuestros cabernet. Se vendimiaron los racimos y se…Leer más

Bordeaux 2011: Château Pichon-Longueville

2011 fou una anyada precoç, tot i que finalment ho va ser menys del que s’esperava. Una primavera seca i calorosa, i un estiu fresc i fred. Les feines a la vinya van ser raonats en funció de les condicions climàtiques i del perfil de cada parcel·la. Entre finals de juliol i principis d’agost, vam realitzar feines en verd molt localitzades (desfullat i aclareig) amb la finalitat d’homogeneïtzar la maduració dels gotims. A partir del mes de setembre, vàrem constatar un gran i sorprenent potencial fenòlic sobre els nostres cabernet. Es van veremar…Leer más

Bordeaux 2011. Nuestras impresiones

Versió en català Después de dos extraordinarias cosechas consecutivas con las añadas 2009 y 2010, llega una buena o muy buena añada 2011. Si 2009 y 2010 eran un acierto casi seguro –escogieras el château que escogieras– con 2011 se tiene que escoger muy bien para no tener sorpresas, ya que la calidad y el nivel es bastante heterogéneo. Grandes blancos secos, magnífico nivel en los Sauternes y muy buenos vinos tintos, especialmente en Saint-Julien, con algunas joyitas en Pauillac, Pomerol y Saint-Émilion. A nivel de precios, continua la montaña rusa a la…Leer más

Bordeaux 2011. Les nostres impressions

Després de dues extraordinàries collites consecutives amb les anyades 2009 i 2010, arriba una bona o molt bona anyada 2011. Si 2009 i 2010 eren un encert gairebé segur –escollissis el château que escollissis– amb 2011 s’ha de triar molt bé per a no tenir ensurts, ja que la qualitat i el nivell és força heterogeni. Grans blancs secs, magnífic nivell als Sauternes i molt bons vins negres, especialment a Saint-Julien, amb algunes joietes a Pauillac, Pomerol i Saint-Émilion. A nivell de preus, continua la muntanya russa a la que Bordeus ens té…Leer más

Bordeaux 2011: Château Palmer

Versió en català La vendimia más pequeña desde la legendaria 1961 La cosecha 2011 permanecerá en nuestra memoria como la más precoz de la década 2000. El año vegetativo empezó con una excepcional primavera cálida y seca. La primera consecuencia fue la brotación temprana de las viñas. Las primeras flores aparecieron en las viñas de Château Palmer a partir del 10 de mayo, al menos tres semanas antes que de costumbre. La ausencia de precipitaciones acentuó el estrés hídrico precoz de nuestras viñas, y constatamos algunos casos de caída de la flor en…Leer más

Bordeaux 2011: Château Palmer

La verema més petita des de la llegendària 1961 La collita 2011 romandrà a la nostra memòria com la més precoç de la dècada 2000. L’any vegetatiu va començar amb una excepcional primavera càlida i seca. La primera conseqüència fou la brostada primerenca de les vinyes. Les primeres flors van aparèixer a les vinyes de Château Palmer a partir del 10 de maig, al menys tres setmanes abans que de costum. L’absència de precipitacions accentuà l’estrès hídric precoç de les nostres vinyes i constatem alguns casos de caiguda de la flor en les…Leer más

Rioja 2011 por Juan Carlos López de Lacalle

Versió en català Cosecha 2011 por Juan Carlos López de Lacalle “A lo largo de nuestra historia, una de las obsesiones cuando cultivamos nuestros viñedos, ha sido la de mantener limpio nuestro entorno agronómico, nuestra flora y fauna y sobre todo buscando el equilibrio natural de nuestros suelos. Esta obsesión, convertida en objetivo, ha supuesto un esfuerzo humano, económico, un cambio sustancial en el manejo del viñedo y lo más importante, un cambio de mentalidad de todo nuestro equipo de trabajo tanto en el campo como en la bodega. Esta cosecha 2011 ha…Leer más

Rioja 2011 per Juan Carlos López de Lacalle

Collita 2011 per Juan Carlos López de Lacalle “Durant la nostra història, una de les obsessions quan cultivem les nostres vinyes, ha estat la de mantenir net el nostre entorn agronòmic, la nostra flora i fauna i, sobretot, buscant l’equilibri natural dels nostres sòls. Aquesta obsessió, convertida en objectiu, ha suposat un esforç humà, econòmic, un canvi substancial en el maneig de la vinya i el més important, un canvi de mentalitat de tot el nostre equip tant al camp com al celler. Aquesta collita 2011 ha estat la primera en la que…Leer más