Barcelona

El bullicio del Born

El bullicio del Born

Por Ramon Parellada El escenario A finales del 1700 el Born era el barrio marinero de Barcelona. Un barrio señorial de nobles y mercaderes en plena revolución burguesa. Poco a poco, los mercaderes, gracias a la libertad de comercio marítimo con las Américas, se convertirían en la nueva clase social emergente. Desde la Llotja y las Drassanes construían barcos que controlaban las rutas americanas del algodón y el azúcar, al mismo tiempo que reforzaban el control que ya tenían sobre el Mediterráneo. Esta nueva industria de coloniales fue desplazando el viejo orden del…Leer más
Una historia sin vino, y unos cumpleaños con mucho vino

Una historia sin vino, y unos cumpleaños con mucho vino

Por Xavier Medina-Campeny HAPPY BIRTHDAY Es fácil de recordar, el 17 de marzo de 1983 yo cumplía 40 años, y hacía 9 que vivía en Nueva York. Para celebrarlo, mi pareja se puso secretamente en contacto con el amigo Antoni Miralda, para organizar un festín con la condición de que fuera una sorpresa para mí. Para darle tiempo a Antonio a prepararlo todo, en mi loft en el 154 West 18th Street, me pidió de ir al cine, de esta manera yo estaría un buen rato fuera de casa. Surprise!! Al entrar en…Leer más
La música del vi 2018

La música del vi 2018

El pasado 16 de abril Vila Viniteca reunió 198 bodegas en la décima edición de La música del vi, mayor participación hasta la fecha. Más de 3.000 profesionales del mundo del vino pudieron catar vinos de países como Francia, Suiza, Italia, Austria, Alemania, Portugal, Eslovenia, Turquía, Sudáfrica... VÍDEO DEL EVENTO: ÁLBUM DE FOTOGRAFÍAS DE LOS MÚSICOS: LA ORQUESTA: Niepoort · Equipo Navazos · Lustau · A.E DOR · Selection S.O.B. · Dupont · Etter · Château de Laubade · Château Haut-Selve · Jaboulet · Château Faugères · Cap de Faugères · Château Lafaurie-Peyraguey · Château…Leer más
11º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

11º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

El pasado 15 de abril tuvo lugar en la Llotja de Mar de Barcelona el 11º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. El evento congregó a 240 catadores y a 1500 clientes y amigos, que vivieron en directo la emoción de la Fase Clasificatoria y la Gran Final de uno de los concursos de cata más esperados del año. En paralelo al concurso se acogió un showroom con más de 60 bodegas y marcas premium y un buffet con más de 110 quesos artesanales. A continuación todas las imágenes y el vídeo del…Leer más
Toni Carbó y Ramon Jané, ganadores del 11º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

Toni Carbó y Ramon Jané, ganadores del 11º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

Toni Carbó y Ramón Jané consiguen los 30.000 euros del 11º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. Los 7.000 euros del segundo puesto son para Alberto Mª Pérez y Luis Martínez, y los 3.000 euros del tercer premio se los llevan Inma Aleixendri y Juani Piñana Los catalanes Toni Carbó, de Bodega La Salada, y Ramón Jané, de Bodega Mas Candí, ambas del Penedès, han sido los flamantes ganadores de la undécima edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas que ha tenido lugar el 15 de abril de 2018 en La Llotja de…Leer más
¿Identidad culinaria?

¿Identidad culinaria?

Por Enrique Valentí En los tiempos actuales que corren donde la palabra identidad se utiliza como reivindicación, veo con tristeza como las costumbres y las tradiciones culinarias de esta ciudad son más globales y dispersas que nunca. Es cierto que Barcelona es global, Barcelona es única, y hoy por hoy, es la ciudad que genera mayor expectativa de ser visitada, entre otras razones, por su gastronomía. Y es ahí donde creo que, entre todos, debemos decidir qué queremos enseñar y mostrar: ¿cultura y raíces o moda y tendencias? Analizando las principales ciudades del…Leer más
Cena con los colaboradores de El blog de Vila Viniteca

Cena con los colaboradores de El blog de Vila Viniteca

Esta semana hemos disfrutado en Barcelona y Madrid de dos cenas memorables con algunos de los amigos que nos han escrito un artículo para el apartado La Opinión de El Blog de Vila Viniteca. 18 de octubre de 2016 El Passadís del Pep, Barcelona 20 de octubre de 2016 El Qüenco de Pepa, MadridLeer más
Internet a la taza

Internet a la taza

Por Jordi Vilà Últimamente se está haciendo eco de la progresiva desaparición de comercios emblemáticos del centro de la ciudad de Barcelona, comercios con una larga historia arraigada a la ciudad y que en muchos casos, aparte de la actividad que se practicaba, tenían un mobiliario y una estética que los hacían emblemáticos y genuinos. En cierto modo no deja de ser un viaje en el tiempo y en la historia. Pero los negocios son los negocios. Detrás de estos comercios hay familias y detrás de los locales donde están los comercios también.…Leer más
La gastronomía y el turismo en Barcelona, un motor económico que hace país. No un perjuicio para el ciudadano ni en beneficio de las élites 

La gastronomía y el turismo en Barcelona, un motor económico que hace país. No un perjuicio para el ciudadano ni en beneficio de las élites 

Por Manel Casanovas En los últimos años la ciudad de Barcelona ha disfrutado de un crecimiento del nivel gastronómico de primer orden; paralelamente hemos visto como año tras año los visitantes tanto de turismo vacacional como de negocios (ferias, congresos, incentivos…) no han parado de crecer y sitúa a la ciudad a la cabeza de muchos rankings de nivel mundial. Sin querer buscar una relación aritmética entre el uno y el otro, sí que me gustaría destacar qué efectos y beneficios tienen estos dos hechos. Por un lado, está claro que el crecimiento del nivel…Leer más
Algunos grandes momentos en restaurantes y casas de comida. Recordando el 2014.

Algunos grandes momentos en restaurantes y casas de comida. Recordando el 2014.

El mejor recuerdo de 2014 La última comida con Jean Luc Figueras. Flores de calabacín y "espardenyes" de mar. El mejor plato de jamón del mundo Restaurante Jaylu de Sevilla Los guisantes Jean Luc Figueras Jean Luc Figueras Nandu Jubany de Calldetenes Koy Shunka de Barcelona Restaurante Askua de Valencia Disfrutar en Barcelona Guisantes con trompetas amarillas y trufa en Tickets Restaurante Alameda en Fuenmayor   Los tomates Quique Dacosta de Denia Casa Escartín de Calatayud Restaurante El Padre de Madrid Els Casals de Sagàs   Las mejores patatas fritas & Co Restaurant…Leer más
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