Saint-Émilion 2017 por Peter Sisseck

Saint-Émilion 2017 por Peter Sisseck

Descubre todos los vinos del 2017 de Peter Sisseck en la Ribera del Duero y Bordeaux Château Rocheyron 2017 “La precocidad de la añada se hizo evidente desde el principio gracias a una primavera suave y muy seca que provocó un crecimiento anticipado de la viña. El episodio de heladas de finales de abril provocó en Château Rocheyron un efecto similar al de una selección natural. Pese alcanzarse una pérdida de cerca del 50% en las 8 ha del plateau calcáreo de Rocheyron –lo que se tradujo en un rendimiento aproximado de 18 hl/ha–,…Leer más
Bordeaux 2017 por David Pernet

Bordeaux 2017 por David Pernet

Descubre todos los vinos del 2017 en Bordeaux La añada 2017: ¡romper con la serie de añadas acabadas en “7”!... Algunas características de la añada 2017 podrían hacer pensar que pudiera ser inscrita dentro de la continuidad de las últimas añadas acabadas en “7”. La terrible helada de primavera, el verano más bien inquietante y las precipitaciones considerablemente importantes justo antes de la vendimia son elementos que impactaron negativamente en nuestra percepción. Como pasa a menudo, la realidad es más compleja que nuestras conclusiones, y el 2017 es de aquellas añadas que vale…Leer más
Bordeaux 2017 por Bordeaux Vins Sélection

Bordeaux 2017 por Bordeaux Vins Sélection

Descubre todos los vinos del 2017 en Bordeaux 2017 - Una sorpresa agradable En volver la vista atrás, vemos que el año 2016 gozó sin duda de un estado de gracia: la espera, los cálculos, la esperanza y, finalmente, la materialización de que había sido una añada excepcional. La añada 2017 ha sido estresante estación tras estación. Algunos viñedos se vieron gravemente afectados por el mal tiempo, mientras que otros lo vieron pasar de largo. Si bien podemos estar a merced de las imprevisibles variaciones climáticas, también es cierto que existe hoy en…Leer más
On Barcelona 13/04/2018 – Clos Puy Arnaud 2015

On Barcelona 13/04/2018 – Clos Puy Arnaud 2015

BORDEAUX EN BIODINÁMICA Thierry Valette es uno de los precursores de la biodinámica en una zona en la que esta viticultura era poco habitual. Después de trabajar en Château Pavie, Tertre Roteboeuf y en Château Pavie Macquin fue en el año 2000 cuando decidió emprender su propia bodega con la compra de Clos Puy Arnaud en Belves de Castillon. Una propiedad histórica que data de 1874 cuyos vinos ya eran clasificados como 1er Cru y donde Thierry trabaja buscando la máxima expresión del lugar. Actualmente, las 15 hectáreas están plantadas con un 70%…Leer más
Château Rocheyron 2016

Château Rocheyron 2016

La añada 2016 en el Château Rocheyron es ciertamente una de las añadas icónicas en la historia del Château. Empezamos en 2010 con una idea clara: elaborar, gracias a la biodinámica, un vino a imagen y semejanza de los grandes vinos de los años 40 y 50. Esta idea nos ha guiado durante la renovación de la bodega y en la aplicación de los preceptos de Rudolf Steiner en el viñedo. El resultado ha sido espectacular, permitiendo a los diferentes terruños expresarse de una forma muy precisa. Todo estaba en su lugar, ¡solo…Leer más
La añada 2016, ¡Bordeaux siempre puede tener una gran añada!

La añada 2016, ¡Bordeaux siempre puede tener una gran añada!

Después de la añada 2015 muy (demasiado) esperada y aclamada, es difícil reconocer abiertamente la calidad de la añada siguiente. Ya pasó con la añada 2001 y, aunque más moderadamente, con la añada 2010. Parece que la historia se repite en 2016. Pocos comentarios aparecen al principio de la vendimia de las variedades tintas y son poco unánimes (o incrédulos). Aunque el 2016 aglutina la mayoría de características necesarias para ser un muy buen año con una floración homogénea que permite una buena fecundación, un período de déficit hídrico climático importante durante el…Leer más
Bordeaux 2015 por David Pernet

Bordeaux 2015 por David Pernet

Martillac, el 19 de septiembre de 2015 ¿2015, una gran añada en Bordeaux? Bordeaux necesita una gran añada y el mito de las añadas acabadas en 5 (o 0) contribuye a generalizar la idea de que la de 2015 será una gran añada, incluso, una añada excepcional. La construcción de una añada de excepción necesita la validación de un cierto número de etapas y, si es posible, en la mayoría de la superficie de la viña de Bordeaux, para poder calificar así la cosecha en la globalidad de la región. Será necesario que…Leer más

Bordeaux 2011: Château Pichon-Longueville

2011 fou una anyada precoç, tot i que finalment ho va ser menys del que s’esperava. Una primavera seca i calorosa, i un estiu fresc i fred. Les feines a la vinya van ser raonats en funció de les condicions climàtiques i del perfil de cada parcel·la. Entre finals de juliol i principis d’agost, vam realitzar feines en verd molt localitzades (desfullat i aclareig) amb la finalitat d’homogeneïtzar la maduració dels gotims. A partir del mes de setembre, vàrem constatar un gran i sorprenent potencial fenòlic sobre els nostres cabernet. Es van veremar…Leer más

Bordeaux 2011. Les nostres impressions

Després de dues extraordinàries collites consecutives amb les anyades 2009 i 2010, arriba una bona o molt bona anyada 2011. Si 2009 i 2010 eren un encert gairebé segur –escollissis el château que escollissis– amb 2011 s’ha de triar molt bé per a no tenir ensurts, ja que la qualitat i el nivell és força heterogeni. Grans blancs secs, magnífic nivell als Sauternes i molt bons vins negres, especialment a Saint-Julien, amb algunes joietes a Pauillac, Pomerol i Saint-Émilion. A nivell de preus, continua la muntanya russa a la que Bordeus ens té…Leer más

Bordeaux 2011: Château Palmer

La verema més petita des de la llegendària 1961 La collita 2011 romandrà a la nostra memòria com la més precoç de la dècada 2000. L’any vegetatiu va començar amb una excepcional primavera càlida i seca. La primera conseqüència fou la brostada primerenca de les vinyes. Les primeres flors van aparèixer a les vinyes de Château Palmer a partir del 10 de maig, al menys tres setmanes abans que de costum. L’absència de precipitacions accentuà l’estrès hídric precoç de les nostres vinyes i constatem alguns casos de caiguda de la flor en les…Leer más