La añada 2016 en los Hospices de Beaune, Borgoña

La añada 2016 en los Hospices de Beaune, Borgoña

Por Ludivine Griveau, administradora del Domaine Viticole de los Hospices de Beaune UNA AÑADA QUE "SE SIENTE BIEN CONSIGO MISMA" LA CLIMATOLOGÍA El invierno 2015-2016 en Borgoña fue más bien suave con temperaturas mayoritariamente por encima de las medias de estación. Las temperaturas eran tan suaves que se podían ver aquí y allá los almendros en flor a finales de febrero. La primavera tardó en llegar aunque, aun así, el mes de marzo fue bastante suave. La falta de frío no está ligada a las lluvias, que son a menudo intensas, frecuentes y de corta…Leer más
On Barcelona 18/11/2016 – Chandon de Briailles Corton-Bressandes 2011

On Barcelona 18/11/2016 – Chandon de Briailles Corton-Bressandes 2011

CHANDON DE BRIALLES "Borgoña Grand Cru" A 4 km al norte de Beaune –el epicentro de Borgoña– en el bonito pueblo de Savigny-lès-Beaune, se encuentra el domaine familiar Chandon de Briailles. Con una superficie de 13,7 hectáreas que conducen en biodinámica desde 2005 elaboran apenas 50.000 botellas repartidas entre 13 vinos blancos y tintos. Los hermanos Claude y François de Nicolay dirigen el pequeño equipo de campo y bodega, y sus esfuerzos van encaminados a elaborar vinos de guarda y que cada botella exprese el lugar de donde proviene. Chandon de Briailles Corton-Bressandes…Leer más
Bourgogne 2015 por Frédéric Drouhin

Bourgogne 2015 por Frédéric Drouhin

El otoño 2014-2015 estuvo marcado por un clima templado y una dosis extra de lluvia, caída sobre todo durante los meses de octubre y noviembre. El invierno se empezó a notar en enero aunque las temperaturas bajo 0 tan solo duraron unos pocos días en febrero. Podemos comparar este otoño y este invierno con los de 2013 o 2014. El mes de marzo fue bastante frío, pero también con un marcado déficit hídrico de un 9%. A mediados de abril vimos las primeras hojas verdes en la Côte, y unas temperaturas bastante cálidas aceleraron…Leer más
Los Hospices de Beaune

Los Hospices de Beaune

La mayor subasta benéfica del mundo La subasta vinícola de Hospices de Beaune se celebra desde hace más de 150 años. La primera subasta tuvo lugar en 1859 y con el paso de los años se ha convertido en el acontecimiento más importante en el mundo, incrementando la fama de Borgoña y sus vinos. Historia En 1443, Nicolas Rolin, canciller (ministro de finanzas) de los tres Duques de Borgoña y su esposa, Guigonne de Salins, crearon un hospital en Beaune para ancianos, enfermos y pobres. La arquitectura del edificio es extremadamente sofisticada y los “Hospices”…Leer más
Dominical 22/11/2015 – Hospices de Beaune Cuvée Maurice Drouhin Beaune 1er Cru 2011

Dominical 22/11/2015 – Hospices de Beaune Cuvée Maurice Drouhin Beaune 1er Cru 2011

SUBASTA Con más de 150 años de historia, la subasta de los Hospices de Beaune –en Borgoña– es sin duda la venta benéfica más importante del universo del vino. Se celebra bajo la supervisión de Sotheby’s el tercer domingo de noviembre y convoca a un gran número de profesionales de todo el mundo. Generación tras generación, muchas familias de Borgoña han donado edificios, tierras y viñas a los hospicios, que se han convertido en uno de los mayores propietarios vitícolas de Borgoña. Maurice Drouhin –que fue vicepresidente de los Hospices de Beaune durante…Leer más
La situación del mercado. ¿Qué pasa con las avanzadas 2014?

La situación del mercado. ¿Qué pasa con las avanzadas 2014?

Como ya viene sucediendo con las últimas cosechas, los vinos de finca de Alvaro Palacios se agotan a la avanzada. Sucedió con Gratallops, Dofí y con L’Ermita 2013, y ahora los que quieran conseguir una botella de tan preciada garnacha tendrán –casi seguro– que disfrutarla en un buen restaurante. Ocurrirá lo mismo con los 2014 de Priorat, con sus mencías del Bierzo, y también con su nuevo Valmira 2014: una fragante y excepcional garnacha de una pequeña parcela en el Monte Yerga de su Alfaro natal, de la que apenas se han obtenido…Leer más
Borgoña 2014 por Joseph Drouhin

Borgoña 2014 por Joseph Drouhin

Una añada sorprendente El 2014 empezó con un estallido y rápidamente el tiempo cambió de unas condiciones invernales a casi estivales. Las temperaturas clementes de principios de marzo fueron favorables para el inicio del crecimiento en todas las áreas vitícolas de Borgoña. Las yemas empezaron a abrirse a principios de abril e incluso pudimos ver algunas puntas verdes. En este estadio, 2014 parecía una de las añadas más precoces. Muy rápido, a mediados de abril, pudimos ver las primeras hojas abiertas y después, a principios de mayo, hasta una docena en las áreas más precoces. En…Leer más
Dominical 31/05/2015 – Tertre Roteboeuf 2011

Dominical 31/05/2015 – Tertre Roteboeuf 2011

SAINT-ÉMILION En una época donde lo que prima, entre la mayoría de sumilleres y muchos aficionados, es la búsqueda y el descubrimiento del último terruño, puede parecer que algunas zonas importantes como Burdeos han perdido un poco de interés. Pero también allí, la diversidad de climas y suelos ofrece un abanico de perfiles y vinos muchas veces desconocidos por el gran público. En Saint-Émilion, la familia Mitjaville elabora uno de los vinos más emocionantes de la región. Tertre Roteboeuf 2011 es especial. Humo, trufa, savia, tierra y una textura de seda increíble y…Leer más
Dominical 18/01/2015 – Domaine Macle Côtes du Jura 2009

Dominical 18/01/2015 – Domaine Macle Côtes du Jura 2009

JURA A mitad de camino entre Ginebra y Beaune (Borgoña) se encuentra el Jura, una histórica zona vitivinícola que en los últimos años vive una época dorada gracias a la gran demanda internacional. La familia Macle es la referencia. Después de 6 generaciones, Laurent sigue fiel a la tradición. Su Domaine Macle Côtes du Jura 2009 es chardonnay y savagnin. Color amarillo dorado. El perfume nos evoca el Jerez por el toque de la flor, acetaldehído, avellanas, anises, flores secas y un toque medicinal. Untuoso, sedoso y sin dulzor pero con una pátina que…Leer más
Dominical 28/12/2014 – El Microscopi 2013

Dominical 28/12/2014 – El Microscopi 2013

SOLIDARIO Irene Alemany y Laurent Corrio se conocieron estudiando enología en la Borgoña y a finales de los 90 decidieron ir a vivir juntos al Penedès. Con unas viñas del padre de ella elaboraron un vino que rompería esquemas, el primer Sot Lefriec. Dos niños, 15 vendimias y en 2012 apareció la enfermedad. Después de superar un cáncer de mama, Irene decidió elaborar un vino tinto especial para recaudar fondos para la adquisición de un microscopio para el Instituto Oncológico del Hospital Universitario Vall d’Hebron. El Microscopi 2013 es directo y crudo. Y…Leer más