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  1. BOURGOGNE 2022: LA SITUACIÓN DEL MERCADO

    BOURGOGNE 2022: LA SITUACIÓN DEL MERCADO

    La situación del mercado: ¿estabilización de precios? En los últimos años, los vinos de Bourgogne han vivido un éxito sin precedentes. La gran demanda mundial y una sucesión de añadas de escasa producción han provocado una situación inédita, con stock insuficiente para satisfacer un mercado creciente y con unas tarifas que se han disparado al alza en una carrera que...
  2. BOURGOGNE 2022: UNA AÑADA GENEROSA Y PROMETEDORA

    BOURGOGNE 2022: UNA AÑADA GENEROSA Y PROMETEDORA

    Por el BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne). Los dos primeros meses del año fueron de grandes contrastes: enero fue más fresco de lo habitual y febrero significativamente más templado. El mes de marzo se dividió en dos, con una primera quincena fresca y una segunda muy suave. Esta suavidad estimuló la reanudación del ciclo vegetativo y los primeros...
  3. Bourgogne 2020: La situación del mercado

    Con la cosecha 2020 y tras cinco exitosas campañas de Preventa Bourgogne, llegamos a la sexta edición con una selección de más de 370 vinos de 28 exclusivas bodegas de Bourgogne y 9 del Rhône. La diferencia principal con las anteriores ediciones es la disponibilidad muy limitada de la mayoría de cuvées, del Village más accesible al Grand Cru más...
  4. Bourgogne 2020 por el BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne)

    Por el BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) 2020 se sitúa como la añada más cálida desde principios del siglo XX. En el período de abril a septiembre las temperaturas aumentaron 1,7°C en promedio, las precipitaciones disminuyeron un 37% y hubo 280 horas más de sol. Tras un invierno especialmente clemente —el más templado desde principios del siglo XX—...
  5. Bourgogne 2019 por Ludivine Griveau

    Bourgogne 2019 por Ludivine Griveau

    La añada de los Hospices de Beaune Ludivine Griveau, administradora de la bodega vitícola de los Hospices de Beaune 2019: el sol y Bourgogne se han dicho sí ¡Oda al viñedo! La climatología El cielo, una vez terminadas las vendimias del 2018, retomó difícilmente sus derechos en otoño-invierno. En efecto, al contrario que el año pasado, el déficit de pluviometría...
  6. El vino de Borgoña en el largo siglo XIX

    El vino de Borgoña en el largo siglo XIX

    Desde la Revolución Francesa hasta la Primera Guerra Mundial Por Juancho Asenjo Borgoña en el siglo XIX: tiempo de negociantes y asentamiento de los vignerons Si hay un vino en el mundo que no se puede entender sin su historia y su contexto, en el que sus viticultores a lo largo de un milenio han demostrado que el lugar de...

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