“Message in a bottle”, como cantaba The Police

“Message in a bottle”, como cantaba The Police

Por Judith Cortina El mayor esfuerzo del enoturismo consiste en mover una persona de un sofá a una bodega. La operación no es exactamente fácil. Las chaise longue estan lejos de las viñas. Las personas pesan, de media, unos 70 kilos. Y deberían recorrer, por ejemplo, entre 50 y 100 kilómetros para llegar a una viña visitable. Si el enoturismo fuera un problema de física se tendría que responder a la pregunta “¿cuánta energía es necesaria para trasladar un cuerpo a una distancia 1.000 veces más grande que la existente entre el sofá…Leer más
Bordeaux 2017 por Château Margaux

Bordeaux 2017 por Château Margaux

Descubre los vinos de 2017 de Bordeaux que ofrecemos a la avanzada Después de un año 2016 relativamente seco, los primeros meses del 2017 trajeron lluvias, tan necesarias para restaurar el equilibrio de las capas freáticas del suelo. Las temperaturas invernales no fueron particularmente frías. La viña brotó alrededor del 4 de abril y las temperaturas primaverales nos hicieron confiarnos, pero las heladas de las noches del 27 y 28 de abril nos recodaron que, por encima de todo, los viticultores dependemos del capricho de la naturaleza. La privilegiada localización de nuestras parcelas…Leer más
Saint-Émilion 2017 por Peter Sisseck

Saint-Émilion 2017 por Peter Sisseck

Descubre todos los vinos del 2017 de Peter Sisseck en la Ribera del Duero y Bordeaux Château Rocheyron 2017 “La precocidad de la añada se hizo evidente desde el principio gracias a una primavera suave y muy seca que provocó un crecimiento anticipado de la viña. El episodio de heladas de finales de abril provocó en Château Rocheyron un efecto similar al de una selección natural. Pese alcanzarse una pérdida de cerca del 50% en las 8 ha del plateau calcáreo de Rocheyron –lo que se tradujo en un rendimiento aproximado de 18 hl/ha–,…Leer más
Bordeaux 2017 por David Pernet

Bordeaux 2017 por David Pernet

Descubre todos los vinos del 2017 en Bordeaux La añada 2017: ¡romper con la serie de añadas acabadas en “7”!... Algunas características de la añada 2017 podrían hacer pensar que pudiera ser inscrita dentro de la continuidad de las últimas añadas acabadas en “7”. La terrible helada de primavera, el verano más bien inquietante y las precipitaciones considerablemente importantes justo antes de la vendimia son elementos que impactaron negativamente en nuestra percepción. Como pasa a menudo, la realidad es más compleja que nuestras conclusiones, y el 2017 es de aquellas añadas que vale…Leer más
Bordeaux 2017 por Bordeaux Vins Sélection

Bordeaux 2017 por Bordeaux Vins Sélection

Descubre todos los vinos del 2017 en Bordeaux 2017 - Una sorpresa agradable En volver la vista atrás, vemos que el año 2016 gozó sin duda de un estado de gracia: la espera, los cálculos, la esperanza y, finalmente, la materialización de que había sido una añada excepcional. La añada 2017 ha sido estresante estación tras estación. Algunos viñedos se vieron gravemente afectados por el mal tiempo, mientras que otros lo vieron pasar de largo. Si bien podemos estar a merced de las imprevisibles variaciones climáticas, también es cierto que existe hoy en…Leer más
Château Rocheyron 2016

Château Rocheyron 2016

La añada 2016 en el Château Rocheyron es ciertamente una de las añadas icónicas en la historia del Château. Empezamos en 2010 con una idea clara: elaborar, gracias a la biodinámica, un vino a imagen y semejanza de los grandes vinos de los años 40 y 50. Esta idea nos ha guiado durante la renovación de la bodega y en la aplicación de los preceptos de Rudolf Steiner en el viñedo. El resultado ha sido espectacular, permitiendo a los diferentes terruños expresarse de una forma muy precisa. Todo estaba en su lugar, ¡solo…Leer más
Le Pin 2016

Le Pin 2016

El efecto Janus de la añada 2016 permanecerá durante mucho tiempo gravado en nuestras memorias: un invierno donde las temperaturas han permanecido frescas y en el que no ha parado de llover, seguido de un verano cálido, soleado y seco de julio a noviembre. La cantidad de lluvias que cayeron durante los seis primeros meses de 2016 (500 mm) fue la misma que la registrada durante todo el año 2015. Pero contrariamente luego no cayó ni una gota más desde mediados de junio hasta el 13-14 de agosto (¡dos meses!) y nuevamente nada…Leer más
2016 – El mejor de todos

2016 – El mejor de todos

No vamos a contener nuestro entusiasmo, tenemos una muy buena añada en nuestras manos. Un milagro según algunos, si recordamos las condiciones adversas de principios de año. Sin embargo, el resultado está incuestionablemente, aquí en los depósitos, el mosto es de una calidad excepcional ya que las uvas maduraron perfectamente. Una alquimia especial de increíbles niveles de sol y lluvia llegados en el momento preciso. Los viticultores no guardaban en su recuerdo un nivel de éxito tan alto y tan consistente, con la única excepción de las viñas jóvenes en los terruños más secos.…Leer más
La añada 2016, ¡Bordeaux siempre puede tener una gran añada!

La añada 2016, ¡Bordeaux siempre puede tener una gran añada!

Después de la añada 2015 muy (demasiado) esperada y aclamada, es difícil reconocer abiertamente la calidad de la añada siguiente. Ya pasó con la añada 2001 y, aunque más moderadamente, con la añada 2010. Parece que la historia se repite en 2016. Pocos comentarios aparecen al principio de la vendimia de las variedades tintas y son poco unánimes (o incrédulos). Aunque el 2016 aglutina la mayoría de características necesarias para ser un muy buen año con una floración homogénea que permite una buena fecundación, un período de déficit hídrico climático importante durante el…Leer más
Burdeos: Saber hacer y vinos de calidad

Burdeos: Saber hacer y vinos de calidad

Por Josep Mas He tenido y tengo todavía una relación estrecha y cercana, ya sea por estudios o por trabajo en bodegas, con la Francia vitivinícola y con Burdeos concretamente. Y dentro de Burdeos con el margen derecho, la “rive droite”, es decir Pomerol, Saint Emilion y sus denominaciones satélites, y Fronsac. He trabajado, compartido, aprendido mucho con y de ellos durante unos años. En este escrito explicaré mi experiencia personal, y como veo su manera de trabajar, filosofía de vino, carácter… Es mi experiencia personal, y no se puede generalizar pues hay…Leer más