Dominical 10/04/2016 – Pícaro del Águila Clarete 2013

Dominical 10/04/2016 – Pícaro del Águila Clarete 2013

CLARETE Transgrediendo con la moda del rosado light y ultrapálido, el joven viticultor estrella Jorge Monzón apuesta por reivindicar los claretes históricos de la Ribera del Duero. Pícaro del Águila Clarete ecológico 2013 es un ensamblaje mitad-mitad de uvas blancas y tintas –de viñas de más de 80 años de la Aguilera– vinificadas juntas. En las blancas predomina la albillo acompañado de malvasía, garnacha blanca y tempranillo gris. En las tintas tempranillo con bobal, garnacha y bruñal. El mosto fermentó durante 10 meses en barricas de madera en el frescor de las cuevas…Leer más
Dominical 03/04/2016 – Georges Noëllat Vosne-Romanée 2013

Dominical 03/04/2016 – Georges Noëllat Vosne-Romanée 2013

BORGOÑA Desde hace cinco generaciones, la familia Noëllat cuida un patrimonio excepcional de viñas viejas repartidas en diferentes crus de Vosne-Romanée, en el corazón de la Borgoña. En el año 2010, aprovechando que vencían unos contratos de venta de uva que tenían con las prestigiosas Maisons Louis Jadot y Joseph Drouhin, Therèse Noëllat decidió ceder la responsabilidad de la bodega a su nieto Maxime Cheurlin, que con tan sólo 20 años vinificó su primera añada de una nueva etapa. Georges Noëllat Vosne-Romanée 2013 procede de cinco pequeñas parcelas de pinot noir de entre…Leer más
Dominical 27/03/2016 – Viña Sastre Roble 2014

Dominical 27/03/2016 – Viña Sastre Roble 2014

HERMANOS SASTRE En el año 1992 –y coincidiendo con el renacimiento de la Ribera del Duero– los hermanos Pedro y Jesús Sastre iniciaban con la ayuda de su padre Rafael una nueva bodega en el pueblo burgalés de La Horra. Su tesoro: un patrimonio importantísimo de excepcionales viñedos de tinto fino de avanzada edad. Su vino de entrada Viña Sastre Roble 2014 es un pequeño regalo. La nariz es pura seducción, con un cóctel de frutas rojas y negras crocantes y maduras acompañadas con un sutil toque de la barrica. Su boca es…Leer más
Dominical 20/03/2016 – Martí Fabra L’Oratori 2014

Dominical 20/03/2016 – Martí Fabra L’Oratori 2014

MARTÍ FABRA En los últimos años y todavía de manera tranquila, los vinos del Empordà empiezan a caminar más allá de las comarcas gerundenses. Poco a poco y después de una época en la que se había plantado todo tipo de variedades, las cariñenas y las garnachas blancas y tintas vuelven a coger protagonismo. La familia Fabra de Sant Climent Sescebes es uno de los modelos a seguir. Viticultura impecable, vinificaciones y crianzas cuidadas y vinos que cuestan mucho menos de lo que valen. El moscat, la garnacha dulce de añada y Els…Leer más
Dominical 06/03/2016 – Sicus Xarel·lo Brisat 2014

Dominical 06/03/2016 – Sicus Xarel·lo Brisat 2014

SICUS En el Massís de Bonastre, al suroeste de la D.O. Penedès y tocando la D.O. Tarragona pero huyendo de contra etiquetas, Eduard Pié elabora algunos de los vinos más interesantes de la zona. Joven viticultor con talento, marca un estilo propio con una agricultura poco intervencionista y casi salvaje y unas vinificaciones respetuosas y sin maquillajes. Mono varietales de xarel·lo, xarel·lo vermell, malvasía de Sitges, monastrell y sumoll que embotella potenciando el carácter de cada parcela. Sicus Xarel·lo Brisat 2014 se vinificó en ánforas, macerando durante unos días el vino con las…Leer más
Dominical 28/02/2016 – Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2007

Dominical 28/02/2016 – Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2007

BAROLO Uno de los viticultores más relevantes de Italia es Roberto Voerzio. Su obsesión por conducir las viñas como el jardín más precioso le han situado en el grupo pionero y de referencia del Piamonte. Sus Dolcetto, Barbera y los míticos Barolo son la expresión de un paisaje. Roberto Voerzio Barolo Cerequio 2007 procede de un Cru con diferentes orientaciones en la comuna de La Morra. Elaborado exclusivamente con la variedad nebbiolo, se crio durante 24 meses en barricas y también en toneles de 2.000 litros. En nariz tiene el perfume de la…Leer más
Dominical 21/02/2016 – Branco de Santa Cruz 2011

Dominical 21/02/2016 – Branco de Santa Cruz 2011

GALICIA Por fin llega, en pequeñas dosis, la primera añada comercializada del nuevo blanco de Telmo Rodríguez en Valdeorras. Branco de Santa Cruz 2011 es un ensamblaje de godello, treixadura y doña blanca de tres viñas viejas en el pueblo de Santa Cruz, con diferentes orientaciones y planadas sobre granito puro. Fermentó y se crio durante más de un año en un fudre de madera y se dejó reposar cuatro años más en botella. Su perfume es reservado. Su tacto es untuoso y delicado, con matices de pera blanquilla, manzana Golden madura, albaricoque…Leer más
Dominical 14/02/2016 – Domaine de l’Ecu Carpe Diem 2012

Dominical 14/02/2016 – Domaine de l’Ecu Carpe Diem 2012

CARPE DIEM Alejado de un mar de vino simple y simpático de la AOC Muscadet Sèvre-et-Maine –cerca de Nantes, en la zona más atlántica del Loira– el Domaine de l'Ecu sigue abriendo nuevas puertas. El año 1975, su fundador Guy Bossard ya certificó en ecológico sus 22 hectáreas y en 1988 en biodinámica. En el 2010 Frédérick Niger Van Herck se hizo cargo de la propiedad y con él llegaron nuevos trabajos en la viña y en la bodega. Carpe Diem 2012 ofrece una visión inédita de la uva melon de Bourgogne. Una…Leer más
Dominical 31/01/2016 – “La Guita” En Rama

Dominical 31/01/2016 – “La Guita” En Rama

LA GUITA Una de las bodegas más emblemáticas de Sanlúcar de Barrameda se apunta a embotellar "en rama" su popular manzanilla La Guita. Una buena noticia para vinófilos y aficionados que podrán disfrutar de otra visión más directa y sin tapujos de este gran vino. Aquí el color importa, y su dorado intenso rompe todos los prejuicios. De la bota a la botella. En nariz frutos secos, manzana madura y un perfume de bajamar. Y en la boca, una textura cortante entrelaza la glicerina con la sal. Una buena botella a disfrutar en…Leer más
Dominical 24/01/2016 – Pazo de Señoráns Selección de Añada 2008

Dominical 24/01/2016 – Pazo de Señoráns Selección de Añada 2008

RÍAS BAIXAS Poco a poco, y todavía de manera pausada, empieza a ser más normal poder disfrutar de grandes blancos de Galicia afinados en botella. De la hegemonía de los exitosos albariños jóvenes a otros más profundos, ha habido un trabajo incansable de unas pocas bodegas que han puesto en valor vinos más maduros. Pazo de Señoráns Selección de Añada fue uno de los que marcó un nuevo camino. Su cosecha 2008 recién salida de bodega –con una crianza de más de 6 años en depósito– tiene un perfil aromático cercano a un…Leer más