Dominical 16/03/2014 – Delamotte Blanc de Blancs 2004

BLANC DE BLANCS La maison Delamotte fue fundada en 1760 en Le Mesnil Sur Oger, siendo una de las cinco más antiguas de La Champagne. Con el mismo espíritu y equipo que su vecino, el mítico Champagne Salon, comparte su especialidad por los Blanc de Blancs (elaborados únicamente con la uva blanca chardonnay) que ofrecen su versión más recta y vibrante. Delamotte Blanc de Blancs 2004 está elaborado exclusivamente con chardonnay de cuatro pueblos clasificados Grand Cru: Le Mesnil, Avize, Oger y Cramant. Después de más de nueve años de crianza con sus…Leer más

Dominical 02/03/2014 – Southern Right Pinotage 2012

  PINOTAGETim Hamilton Russell ha sido uno de los padres de la vitivinicultura contemporánea del continente africano. En 1975 compró una propiedad abandonada en la zona de Walker Bay y plantó todo tipo de variedades blancas y tintas. Su hijo Anthony cogió la dirección de la bodega en 1994 y reorganizó la finca Hamilton Russell exclusivamente con las variedades chardonnay y pinot noir. El mismo año creó –a poca distancia y cerca de Hermanus– un nuevo proyecto llamado Southern Right (en homenaje a las ballenas del mismo nombre), centrado en la sauvignon blanc…Leer más

Dominical 16/02/2014 – Preludio de Sei Solo 2011

SEI SOLO Javier Zaccagnini es un personaje transversal en la Ribera del Duero. Fue presidente del Consejo Regulador de 1992 al 1998 y en 1999 fundó con Mariano García y otros socios la exitosa Bodegas Aalto. Ahora, por fin, salen a la luz unas pocas botellas de su proyecto personal Sei Solo que inició en 2007. Exclusivamente tinto fino de La Horra de 9 parcelitas con viñas entre 60 y 90 años que dan apenas 1.400 kg/ha. Superselección de las uvas, fermentaciones en 4 pequeños fudres, crianza en francés, y finalmente dos vinos…Leer más

Dominical 09/02/2014 – Marcel Deiss Alsace 2011

ALSACE Si hace unos años se etiquetaba de iluminado y transgresor con una pizca de locura a Jean Michel Deiss, hoy numerosos viticultores alsacianos siguen algunas de sus ideas más discutidas y radicales. Una de ellas es la de sobreponer la importancia del terruño a la de la variedad que hay plantada, defendiendo la coplantación de diferentes uvas en una misma parcela. Su vino Marcel Deiss Alsace 2011 es un buen ejemplo de esta práctica. Hasta 13 variedades tradicionales de Alsacia en el ensamblaje, conducidas siguiendo las reglas de la biodinámica y vinificadas…Leer más

Dominical 03/02/2014 – Mas Doix 1902 Cosecha 2009

CARIÑENA CENTENARIA Hace 15 años las familias Llagostera y Doix continuaban el camino iniciado por sus bisabuelos viticultores en Poboleda (Priorat) y elaboraban su primer Doix 1999. A la excelencia de las viñas históricas de cariñena y garnacha se añadía una gran dosis de talento para iniciar una nueva vía en Priorat, en un estilo maduro y opulento pero a la vez refinado. Su última novedad es una selección de apenas 3 barricas de una viña de cariñena centenaria plantada en 1902. Mas Doix 1902 Cosecha 2009 no es un vino espectáculo. En…Leer más

Dominical 26/01/2013 – Solabal Crianza 2010

RIOJA ALAVESA Solabal nació en el año 1988 con la asociación de 12 viticultores decididos a elaborar su propio vino. El potencial eran 120 hectáreas de viñedo en el municipio de Ábalos y la intención comercializar buenos vinos jóvenes de maceración carbónica. En 1994 compraron las primeras barricas y empezaron a criar vino. Solabal Crianza 2010 es su última añada y la primera donde el rumbo se enfila hacia un perfil con la madera menos protagonista. La fruta (moras, cerezas y ciruelas negras) y el frescor predominan, en un estilo más contemporáneo, con…Leer más

Dominical 05/01/2014 – Toro Albalá Don PX Convento Selección 1946

DIAMANTE NEGRO Fundada en 1844 en Aguilar de la Frontera a 50 km de Córdoba, Bodegas Toro Albalá es una de las mejores bodegas de Montilla-Moriles. Sus subterráneos concentran historia y atesoran vinos monumentales. Esencias de pedro ximénez elaboradas a partir de uvas blancas “pasificadas” y que con el paso de los años han ido adquiriendo sabiduría. Uno de sus diamantes es Don PX Convento Selección 1946. Color negro zaino con la aureola oro viejo y cobre. Perfume de avellana, almendra, turrón de Jijona, pasa, higo, cacao en polvo, chocolate, licor de cereza…Leer más

Dominical 24/11/2013 – Paul Déthune Blanc de Noirs

BLANC DE NOIRS En el emblemático pueblo de Ambonnay, en la Montagne de Reims en la Champagne, los Déthune son viticultores desde 1610. Como otros pequeños elaboradores, hasta hace dos generaciones -cuando el champagne no era tan caro ni deseado- combinaban el viñedo con otros trabajos y cultivos. Actualmente, Pierre y su esposa Sophie dirigen la pequeña explotación de 7 hectáreas clasificadas 100% Grand Cru. Paul Déthune Blanc de Noirs (champagne blanco elaborado solo con la variedad tinta pinot noir) es su cuvée más representativa. El color baila entre el dorado pálido y…Leer más

Dominical 17/11/2013 – Pegasus Bay riesling 2008

NUEVA ZELANDA A las antípodas de Lugo, en Canterbury, al este de la isla sur de Nueva Zelanda, se encuentra Pegasus Bay, una de las mejores e imprescindibles bodegas del hemisferio sur. La familia Donaldson fue pionera en los 70 en implantar una viticultura respetuosa y elaboraciones de calidad. Seguramente el espléndido Pegasus Bay riesling 2008 es una buena carta de presentación. En una añada atípica –con botrytis– y con más azúcar de lo habitual, este lejano Auslese cargado de fruta y una buena acidez, se disfruta con una gran variedad de platos…Leer más

Dominical 03/11/2013 – Cargol Treu Vi 2012

GARRAF En el año 1999, Irene Alemany y Laurent Corrio elaboraron su primer tinto Sot Lefriec en un pequeño almacén industrial en Vilafranca del Penedès. El proyecto rápidamente llamó la atención de importadores y sommeliers y muy pronto sus escasas botellas encontraron un lugar en los mejores restaurantes. Cargol treu vi 2012 es su última visión de la uva xarel·lo. Procede de una pequeña parcela de media hectárea en Olesa de Bonesvalls, y con viñas de 70 años de la que apenas se recolectaron 1500 kg. Se estrujó la uva suavemente en una…Leer más