Dominical 26/04/2015 – Hacienda Monasterio 2011

Dominical 26/04/2015 – Hacienda Monasterio 2011

MONASTERIO Hace ahora 25 años, media docena de proyectos se sumaban a las poco más de diez bodegas históricas de una Ribera del Duero ilusionante e incipiente. Una de ellas, Hacienda Monasterio, jugaría un papel muy especial en el futuro de la zona. No sólo porque significó la llegada y la casa de un jovencísimo Peter Sisseck en España, sino porque por concepto implantaría un nuevo perfil de vinos. Hacienda Monasterio 2011 es el reflejo de una añada cálida en una finca privilegiada que ya ha llegado a su mayoría de edad. Una…Leer más
Dominical 19/04/2015 – Cyprès de Climens 2010

Dominical 19/04/2015 – Cyprès de Climens 2010

CLIMENS Es muy difícil, y casi insólito en Burdeos, encontrar un Château que a lo largo de su historia no haya variado la medida de su finca original, y que además, sus sucesivos propietarios hayan mantenido la misma filosofía de calidad. Château Climens, 1er Cru de Barsac, es una de estas excepciones y Bérénice Lurton su heredera. Un Sauternes excepcional, certificado en biodinámica y que año tras año roza la excelencia. Cyprès de Climens 2010 es el segundo vino de la propiedad. Exclusivamente sémillon conducido con el mismo mimo y dedicación que el…Leer más
Dominical 15/03/2015 – Cal Batllet Gratallops Vi de Vila Escanya-Vella 2011

Dominical 15/03/2015 – Cal Batllet Gratallops Vi de Vila Escanya-Vella 2011

ESCANYA-VELLA En Priorat tan solo quedan un puñado de cepas de la blanca escanya-vella. Una variedad histórica no incluida en el reglamento de la Denominación que se cultivaba de manera dispersa y no era de uso masivo. Hace 25 años, el joven Marc Ripoll ayudó a su abuelo y a su padre a plantar en una pequeña parcela con “madera” seleccionada de sus viñas centenarias. Cal Batllet Gratallops Vi de Vila Escanya-Vella 2011 se prensó como un tinto y se vinificó unos litros en barrica y unos litros en tina, con una crianza…Leer más
Dominical 25/01/2015 – Mauro Godello 2013

Dominical 25/01/2015 – Mauro Godello 2013

MAURO BLANCO El primer blanco “oficial” de Mariano García y su hijo Eduardo es del Bierzo. Aunque en diversas ocasiones ensayaron en el Duero con la blanca albillo, no fue hasta hace 5 años, que a la búsqueda de un blanco fresco y sin sobrepeso, apostaron por la godello. Seleccionaron madera de una viña histórica perdida y plantaron 3,5 hectáreas en dos viñas en Villafranca del Bierzo. Mauro Godello 2013 tiene el perfume de membrillo y albaricoque con el toque sutil de la barrica, con ahumados y especias. Una boca atractiva, sápida, fresca,…Leer más
Dominical 11/01/2015 – Las Rozas 1er Cru 2013

Dominical 11/01/2015 – Las Rozas 1er Cru 2013

GARNACHA Primera añada del nuevo vino de Comando G en las Rozas de Puerto Real en la Sierra de Gredos. Las Rozas 1er Cru 2013 procede de garnachas de entre 50 y 60 años de 3 parajes sobre suelos graníticos a 900 metros de altitud y situados justo debajo de Las Umbrías. Sutil color rojo casi fucsia. En nariz es intenso pero delicado, con la fragancia etérea del polvo de talco, rosas secas, granada, incienso, cedro y con un toque de licor. Fresco, sutil y con la boca suculenta y frágil, con tanino…Leer más
Dominical 30/11/2014 – Mustiguillo Finca Calvestra 2013

Dominical 30/11/2014 – Mustiguillo Finca Calvestra 2013

MUSTIGUILLO Toni Sarrión es uno de los tres jóvenes que a finales de los 90 revolucionaron el panorama vitivinícola de la Comunidad Valenciana. Su Finca Terrerazo fue clasificado como el primer Vino de Pago del Levante. Hace unos años, y después de profundizar en la variedad bobal, su inquietud le ha llevado a recuperar la histórica blanca merseguera, seleccionando una finca a 900 metros de altitud en Requena –a 18 km de su bodega–para injertar unas viñas adultas de bobal. Finca Calvestra 2013 es su segunda añada. En nariz tiene el perfume de…Leer más
Dominical 16/11/2014 – Llopart Leopardi Brut Nature Gran Reserva 2009

Dominical 16/11/2014 – Llopart Leopardi Brut Nature Gran Reserva 2009

LLOPART Cultiva la viña desde 1385 y elabora cava desde 1887. ¡Casi nada! La familia Llopart es una de las referencias. A la constante búsqueda de la calidad y al espíritu artesanal se sumó a finales de los años 50 el impulso de Pere Llopart. Hoy, él y sus hijos son los artífices del éxito. Llopart Reserva Brut Nature es casi imbatible pero el emblema de la cava es Llopart Leopardi Gran Reserva 2009. Un cava maduro pero con un sorprendente frescor. Cítricos amarillos, manzana roja y un toque de membrillo fresco. La…Leer más
Dominical 19/10/2014 – Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Pur Sang 2011

Dominical 19/10/2014 – Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Pur Sang 2011

DAGUENEAU Didier Dagueneau revolucionó Pouilly-Fumé con sus innovadoras ideas en viticultura. Muy pronto sus vinos fueron objeto de deseo de los aficionados de medio mundo. Tras su trágico accidente en 2008, sus jóvenes hijos Louis-Benjamin y Charlotte se hicieron cargo del negocio. En aquel momento algunos pusieron en duda su capacidad, y está claro que se equivocaron: su gran talento ha llevado a sus vinos a una nitidez, pureza y brillantez difícil de igualar. Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Pur Sang 2011 es sauvignon blanc de diferentes parcelas del sector de la Folie. En nariz…Leer más
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