Champagne – Sherry

Versió en català Hace unas semanas, un equipo de Vila Viniteca se desplazó a Sanlúcar de Barrameda para disfrutar del "Trait d’Union ChampagneSherry". En el fantástico marco del Palacio Ducal de Medina Sidona de Sanlúcar de Barrameda, se celebraba un tratado de unión entre 6 maisons de Champagne y 7 grandes bodegas de Jerez. De Champagne pudimos catar Champagne Rouger Coulon, Egly-Ouriet, Jacquesson, La Closerie, Larmandier-Bernier y Jacques Selosse. De Jerez, Montilla y Sanlúcar, las bodegas González Byass, Rey Fernando de Castilla, Delgado Zuleta, Barbadillo, Valdespino/La Guita, Pérez Barquero y Williams & Humbert.…Leer más

Champagne – Sherry

Fa unes setmanes, un equip de Vila Viniteca es desplaçà a Sanlúcar de Barrameda per gaudir del "Trait d’Union ChampagneSherry". Al fantàstic marc del Palau Ducal de Medina Sidona de Sanlúcar de Barrameda, es celebrava un tractat d’unió entre 6 maisons de Champagne i 7 grans cellers de Jerez. De Champagne vam tastar Champagne Rouger Coulon, Egly-Ouriet, Jacquesson, La Closerie, Larmandier-Bernier i Jacques Selosse. De Jerez, Montilla i Sanlúcar, els cellers González Byass, Rey Fernando de Castilla, Delgado Zuleta, Barbadillo, Valdespino/La Guita, Pérez Barquero i Williams & Humbert.   ROGER COULON Montagne de…Leer más

Dominical 13/01/2013 – Vinícola Hidalgo Manzanilla Pasada Pastrana

MANZANILLA PASADA Uno de nuestros grandes blancos de talla internacional es la manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Si su consumo generalmente se limita a copa de aperitivo, ¿porqué no alargarla disfrutando de ella con toda una comida? Algunas como Manzanilla Pasada Pastrana de Vinícola Hidalgo son un gran monumento. Está elaborada con las mejores uvas palomino del viñedo Pastrana en el pago Miraflores. Después de una larga crianza en el tradicional sistema de soleras y criaderas se obtiene un vino con salinidad, floral, con una gran complejidad y un largo perfume en boca…Leer más

Dominical 23/09/2012 – Coliseo Amontillado VORS de Valdespino

ESENCIA Coliseo Amontillado VORS de Valdespino es un monumento de vino, indispensable en el Olimpo del Jerez. La solera se inició a finales del siglo XIX con una manzanilla pasada que se hizo mayor en Sanlúcar de Barrameda y que viajó y sigue engrandeciéndose –ya en su fase oxidativa- en la ciudad de Jerez. Más de 120 años atesorando matices, afilándolo y concentrando salinidad. Una gran copa para disfrutar en una tarde frente al mar, embriagándose con su perfume y saboreándola a pequeños sorbos, escuchando a un amigo sabio. Apenas 400 botellas cada…Leer más

Dominical 08/1/2012 – Pérez Barquero PX Solera 1905

Puede ser una gran idea empezar el 2012 acompañado de amigos y servirse unos “dedalitos” de un pedro ximénez ancestral. Con el paso de las décadas, este tipo de Jerez o Montilla –que procede de uva blanca– se vuelve opaco y concentra tiempo y emociones dulces. Pérez Barquero (Córdoba) es una de las bodegas de referencia. Sus PX se inician en los 7,60€ y culminan en unas decenas de botellas anuales del raro y mítico Pérez Barquero PX Solera 1905. Una ambrosía para el que no hay palabras. Toda las sabiduría acumulada durante…Leer más