Recordando el 2018. Las mejores botellas de allí (II)

Recordando el 2018. Las mejores botellas de allí (II)

Algunas de las botellas que más nos han impresionado este 2018. Unas por su grandeza indiscutible y otras porque están en un momento espléndido. Champagne Salon Blanc de Blancs 1997Salon Blanc de Blancs 1999 (Magnum) Salon Blanc de Blancs 2002 Delamotte Blanc de Blancs Collection 1970 (Magnum)Delamotte Brut Collection 1983 (Magnum) Krug Vintage 1982 (Magnum) Gonet-Médeville Champ d’Alouette Grand Cru 2004Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2009Georges Laval Les Longues Violes 1er Cru 2012David Léclapart L’Aphrodisiaque 1er Cru 2012Billecart-Salmon Grande Cuvée 1996Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire 1996Selosse Lieux-dits "Les Carelles" Le Mesnil-sur-Oger Grand…Leer más
On Barcelona 19/10/2018 – Niepoort Tawny Dee

On Barcelona 19/10/2018 – Niepoort Tawny Dee

https://issuu.com/vilaviniteca/docs/191018_niepoorttawnydee Niepoort Tawny Dee Los oportos tipo “Tawny” generalmente se pueden seguir disfrutando durante unas cuantas semanas después de abrir la botella, ya que su crianza oxidativa en barrica les hace resistir mejor el contacto con el aire. Niepoort Tawny Dee proviene de un mosaico de más de 6 variedades tradicionales tintas con bajos rendimientos de la zona de Cima Corgo, en el valle del Duero. La mayoría de las uvas se pisaron en históricos lagares de piedra y se trasladaron río abajo hasta Vila Nova de Gaia, donde maduraron en pequeñas botas…Leer más
Douro, Bairrada y Dão 2017 por Dirk Niepoort

Douro, Bairrada y Dão 2017 por Dirk Niepoort

Descubre los vinos del 2017 de Dirk Niepoort en Bairrada, Dão y Douro Douro 2017 El año climático 2016/2017 fue extremadamente caluroso y seco. Aunque el conjunto de precipitaciones de noviembre fue superior a la media, el de diciembre y enero fue un 50% inferior, con un invierno frío –especialmente durante el mes de enero– en el que se registraron temperaturas 2 grados por debajo de la media (fuente ADVID). A partir del mes de febrero las temperaturas fueron significativamente más altas que la media (fuente ADVID). La precipitación durante la primavera de 2017…Leer más
Venta a la Avanzada 2016. La situación del mercado

Venta a la Avanzada 2016. La situación del mercado

Por Vila Viniteca Cuando en el año 1999 ofrecíamos por primera vez a todos nuestros clientes la posibilidad de comprar a la avanzada L’Ermita 1998 muchos pensaron que estábamos locos. ¿Quién iba a adelantar su dinero por un vino del Priorat que además se proponía a un precio carísimo? Aquel sistema de venta por adelantado, en Primeur –como dicen los franceses– o a la avanzada –como lo bautizamos nosotros– era tradicional en el comercio de los grandes châteaux de Bordeaux pero completamente inédito en España. Entre los grandes vinos españoles el pionero fue…Leer más
Douro, Bairrada y Dão 2016 por Dirk Van Der Niepoort

Douro, Bairrada y Dão 2016 por Dirk Van Der Niepoort

Quinta de Nápoles - Batuta y Coche 2016 fue un año extremadamente inusual en el Valle del Douro. Experimentamos un invierno severo con mucha lluvia, que incrementó el porcentaje de humedad en los suelos muy por encima de la media. Además, la primavera trajo temperaturas bajas contantes lo que provocó unas malas condiciones para la polinización y la floración, afectando el desarrollo de las uvas y los rendimientos. Durante los meses siguientes julio y agosto, se registraron una media de temperaturas altas, aunque en septiembre la media no sobrepasó los 21,7 ºC. La…Leer más
Jerez: gozos y frustraciones

Jerez: gozos y frustraciones

Por Jens Riis Confieso tener una debilidad especial para los jereces (y otros generosos). A lo largo de los años he podido gozar de de estos grandes vinos, muchas veces. Pero el bajo nivel de interés que percibo, me produce gran consternación y frustración. El dicho “nadie es profeta en su tierra” lo define a la perfección y, por lo que veo, sigue sin ser una bebida de consumo habitual en este país. Pocas veces he visto a la gente pedir un fino en un bar o restaurante, pero en los últimos años…Leer más
Douro 2015 por Dirk Van Der Niepoort

Douro 2015 por Dirk Van Der Niepoort

“La evolución de las condiciones meteorológicas del año vitícola 2014-2015 se caracteriza por ser bastante atípica en términos climáticos, destacando la reducida precipitación durante la mayor parte del año. El periodo de invierno se caracterizó por ser fresco y seco, y tanto la primavera como el verano fueron atípicos, muy calurosos y secos. Los valores mensuales de precipitación registrados fueron bastante inferiores a los habituales. Durante el ciclo vegetativo la brotación empezó a partir de la segunda semana del mes de marzo en Quinta de Nápoles. Pero contrariamente al 2014, la floración fue rápida, quedando concentrada durante la…Leer más
Las mejores botellas de 2015

Las mejores botellas de 2015

Se va el 2015 y permanecen en la memoria amigos y muchas botellas compartidas que nos han emocionado. La vertical del año… O quizás de la década. Una experiencia única en Château Latour. Poder degustar el mosaico de los diferentes lotes -por parcelas y variedades- que conformarán el Grand Vin de Château Latour de la cosecha 2015 es algo excepcional. Pero a la puesta del sol, a un grupo de 24 privilegiados, nos esperaba una cena elaborada por Bernard Pacaud de L’Ambroisie especialmente pensada para acompañar -con 17 añadas- los últimos 150 años de…Leer más
Cata de quesos para la carta de temporada de Rías de Galicia y Espai Kru

Cata de quesos para la carta de temporada de Rías de Galicia y Espai Kru

El 29 de junio un grupo de clientes, amigos y periodistas se reunieron en el restaurante Espai Kru para hacer una cata de más de 26 quesos y 9 vinos y escoger los quesos que formarán parte de la carta de temporada de los restaurantes Rías de Galicia y Espai Kru. Eva Vila propuso una extensa selección internacional dividida en diferentes series para que la nueva carta tuviera una amplia variedad. Por su parte, un equipo de sumilleres de Vila Viniteca acompañó las propuestas con otra gran selección de vinos. A continuación, los…Leer más
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