Château Climens 2015

Château Climens 2015

Por Marta Puparelli Nuestra visita anual a Bordeaux para catar los vinos durante la tradicional semana de Primeurs siempre la acabamos con un dulce final. Château Climens –en Barsac– es la última parada de un intensivo viaje de 5 días en los que catamos más de 150 vinos de la nueva cosecha de los mejores châteaux. Este año nuestra visita fue el 7 de abril. Allí nos esperaba Bérénice Lurton, propietaria de este histórico château desde 1992. A diferencia de todos los otros Sauternes, catamos el vino directamente de barrica por lotes y…Leer más
Vallée du Rhône 2015 por Michel Tardieu

Vallée du Rhône 2015 por Michel Tardieu

Las añadas acabadas en “5” acostumbran a traer suerte ¿Sortilegio de los años acabados en “5”? Desde hace unas décadas, las añadas que acaban en “5” —1985, 1995, 2005 y 2015— se asocian a grandes éxitos en el Valle del Ródano y en general también en todas las regiones vinícolas francesas. Hay que decir que la añada 2015 lo ha sido gracias a unas condiciones climáticas casi óptimas en cada estación. El invierno fue lluvioso permitiendo crear unas buenas reservas hídricas. El despertar de la primavera fue relativamente tardío con unas 3 semanas de…Leer más
Bordeaux 2015 por David Pernet

Bordeaux 2015 por David Pernet

Martillac, el 19 de septiembre de 2015 ¿2015, una gran añada en Bordeaux? Bordeaux necesita una gran añada y el mito de las añadas acabadas en 5 (o 0) contribuye a generalizar la idea de que la de 2015 será una gran añada, incluso, una añada excepcional. La construcción de una añada de excepción necesita la validación de un cierto número de etapas y, si es posible, en la mayoría de la superficie de la viña de Bordeaux, para poder calificar así la cosecha en la globalidad de la región. Será necesario que…Leer más
Burdeos 2015 por Bordeaux Vins Sélection

Burdeos 2015 por Bordeaux Vins Sélection

Una gran añada Después de complicaciones en los tres años anteriores, habíamos esperado con impaciencia una añada como esta. Gracias a unas condiciones climáticas inusualmente perfectas, tuvimos todo lo necesario desde la brotación hasta la vendimia. El sol y la sequía evitaron el afianzamiento de enfermedades. Un nivel tan elevado de entusiasmo, tanto por la calidad como por la cantidad de volumen vendimiado, no se había visto desde hacía mucho tiempo en la comunidad de elaboradores. Desde Saint-Émilion a Saint-Estèphe pasando por Graves, las sonrisas volvieron a las caras. 2015 es ciertamente una…Leer más
Contraportada

Contraportada

Por Arturo San Agustín El otoño es humilde como los leñadores. Así veía el otoño el poeta chileno Pablo Neruda. Yo, el otoño, olvidando que una vez pude presenciar aquellos trabajos que mis mayores llamaban vendimia, siempre lo viví como un presagio de la tristeza inminente, es decir, de la falta de luz natural, de ese día que mengua, que va menguando hasta que se apodera del mismo el severo invierno. Ahora, desde hace unos años, desde que tengo amigos en el mundo del vino, desde que puedo asistir a alguna vendimia, el…Leer más
La Famosa palabra “M”

La Famosa palabra “M”

Por Pedro Parra Mineralidad, terroir, son dos de las palabras más usadas y prostituidas hoy día en la venta de vinos en el mundo. Por mi trabajo como asesor, y por mi trabajo vendiendo mis vinos, me ha tocado estar en múltiples ocasiones frente a gente que me trae vinos simples, muchas veces delgados, muchas veces algo sucios, y que me dicen “mira que mineral es este vino, viene de un gran terroir”. Por otro lado desde ya hace unos años, amigos, importadores o gente “X” me envían emails cada vez que sale…Leer más
Sobre la vida de los vinos tintos

Sobre la vida de los vinos tintos

Por José Hidalgo Togores Hace unos días tuve la oportunidad de catar un reputado vino de Rioja de la cosecha de 2005 calificada como excelente, botellas que llegaron a mis manos directamente desde la bodega y supuestamente conservadas en buenas condiciones. Después de abrir la primera botella y catado el vino, y luego otra y otra, en todos los casos, el vino resultó muy evolucionado y totalmente desarmado, haciéndolo casi imbebible… No es la primera vez que me sucede esto, y no solo con vinos de Rioja, sino también con otros nominalmente buenos…Leer más
Passopisciaro 2014 por Andrea Franchetti

Passopisciaro 2014 por Andrea Franchetti

La añada 2014 La corta duración de la vendimia de la cosecha 2014 en el Etna ya nos muestra que se trata de una añada excepcional. Cerca del 20 de octubre, las uvas ya estaban maduras en la Contrada más elevada, y la vendimia despegó en unos días en toda la montaña. Mirando hacia atrás, uno puede observar el gran éxito conseguido gracias a unos días y a unas noches que dieron las condiciones perfectas en el viñedo durante todo el ciclo. Con un invierno que no fue tan extremo y trajo suficiente…Leer más
Bordeaux 2014 por Château Climens

Bordeaux 2014 por Château Climens

Una “pequeña” maravilla… “Que tu beso soporte el ardor del sol, y la rosa te ofrecerá todo su perfume” Proverbio kurdo. Marcada por unas condiciones climáticas excesivas y contradictorias, la añada 2014 se ha visto limitada en cantidad pero es de gran calidad. Además de ser la primera añada con certificación biodinámica. Un invierno suave y muy húmedo… Después de un año 2012 húmedo y difícil para las cepas, el invierno 2013-2014 tampoco fue favorable para las reservas hídricas: particularmente suave, batió también récords de lluvia. Y con la primavera empieza el baile…Leer más
Bordeaux 2014 por Vieux Château Certan

Bordeaux 2014 por Vieux Château Certan

Una agradable sorpresa Del invierno a principios de junio, la primera mitad de la añada 2014 estuvo marcada por un tiempo suave y frecuentes periodos de lluvia. La floración fue homogénea gracias a un soberbio tiempo a finales de la primavera. A pesar de que el verano empezó con episodios tormentosos, el buen tiempo se instaló a partir de finales de agosto y hasta la vendimia. Por prudencia, efectuamos los trabajos en verde múltiples veces desde el envero. Una semana antes de vendimias, un deshojado de la parte soleada fue necesario para mejorar…Leer más