Dominical 13/05/2012: Omlet 2005

OMLET Telmo Rodríguez y Dirk Niepoort son dos de los enólogos más brillantes, inquietos y viajeros de la Península. Si el vasco tiene proyectos vinícolas por casi toda la geografía española, el portugués elabora en el Duero y Austria, pasando por Sudáfrica y Jerez. Por primera vez decidieron iniciar conjuntamente un proyecto en el Douro. Por fin, con la cosecha siguiente aparece Omlet 2005, una selección de tinta roriz, touriga franca, souzão y otras variedades procedentes de dos viñas plantadas a gran altitud. Elaborado sin extracciones masivas y criado durante 20 meses en…Leer más

Dominical 06/05/2012: Remírez de Ganuza Gran Reserva 2004

¿LA PERFECCIÓN? ¿Puede un vino ser valorado en una escala numérica? ¿Se valora su aroma, su tacto y su intensidad? ¿Y cómo valorar la emoción? ¿Podemos valorar con un número un beso, un amigo o un momento mágico? En un mundo necesitado de pistas, rankings y escalas para medirlo todo, parece normal que el vino –como los restaurantes– terminen sucumbiendo a la síntesis de unos puntos o a unas estrellas. Remírez de Ganuza Gran Reserva 2004 es el último vino español que ha obtenido un 100 sobre 100 (solo 8 en 35 años)…Leer más

¿Podrían ser Grand Cru? Luis Gutiérrez. 27/04/2012

El pasado viernes 27 de abril en Vila Viniteca, Luis Gutiérrez -escritor y catador de elmundovino.com y jancisrobinson.com- realizó una cata magistral: "Premier Cru de Borgoña, que por su calidad podrían llegar al nivel de Grand Cru". 15 personas disfrutaron de 2 vinos blancos y 6 tintos servidos por orden decreciente de añada. -- El passat divendres 27 d'abril a Vila Viniteca, Luis Gutiérrez -escriptor i tastador d'elmundovino.com i jancisrobinson.com- realitzà un tast magistral: "Premier Cru de Borgonya, que per la seva qualitat podrien arribar a nivell de Grand Cru". 15 persones van…Leer más

Destapando Castaño y Viña al Lado de la Casa

Versió en català La familia Castaño es el mayor viticultor de la denominación de origen Yecla. Con 600 ha de viñedo entre Yecla, Alicante y Jumilla es una de las referencias vitivinícolas del levante español. Con motivo de nuestra visita para definir el ensamblaje final del Viña al lado de la casa 2010, el pasado viernes 20 de enero, aprovechamos para degustar un buen número de botellas y muestras de depósito y barrica. La última cosecha 2011, se muestra imponente y con una gran clase y definición de la fruta sin excesos de…Leer más

Dominical 4/12/2011 – Antídoto 2009

ANTÍDOTO Bertrand Sourdais empezó a los 29 años elaborando vino en la bodega familiar Domaine de Pallus en Chinon (Loira). A finales del año 2000 seducido por el nuevo proyecto de Dominio de Atauta aterrizó en la Ribera del Duero soriana y perfiló algunos vinos mágicos hasta su marcha en 2010. Atrapado por la zona, inicia con Antídoto 2009 su proyecto personal. De brillante color rubí, tiene una melodía de fruta negra y roja en nariz que va acompañada de especias como la vainilla y el clavo. La boca tiene la seducción de…Leer más

SUDÁFRICA (II). FRANSCHHOEK Y WALKER BAY

Versió en català El valle de Franschhoek se encuentra al sureste de Paarl y está rodeado por tres montañas imponentes: el Groot Drakenstein y las montañas de Franschhoek, en la parte alta del valle; y las montañas de Klein Drakenstein y Simonsberg que se encuentran más abajo, cerca de Paarl. Los torrentes de agua de los picos más elevados bajan al fondo del valle, donde confluyen para formar el río Berg. Walker Bay está rodeando la ciudad costera de Hermanus, reputada por su chardonnay y su pinot noir, sobre todo en la zona…Leer más

SUDÁFRICA (I). CONSTANTIA Y STELLENBOSCH

Versió en català Sudáfrica es una de las nuevas potencias vitivinícolas a seguir. Una generación de jóvenes viticultores bien preparados vienen dispuestos a perfilar unos vinos de gran nivel. A lo largo de tres capítulos descubriremos algunas de las bodegas y personajes fundamentales de la zona de El Cabo, la más relevante de Sudáfrica. Destaparemos de las mejores bodegas más de ciento cincuenta botellas degustadas en octubre de 2011. De los nuevos vinos de Reyneke a los míticos Vin de Constance pasando por los aclamados Columella de Eben Sadie. Las primeras viñas del país…Leer más

Soirée Montrachet: 23 botellas de Gloria

Versió en català El pasado 26 de junio 12 amigos, algunos llegados de Zurich o París y entre los que se encontraban varios de los enólogos de referencia, disfrutamos de una excepcional “Soirée Montrachet”. La excusa nació en 1998, cuando en Vila Viniteca decidimos que guardaríamos una botella de cada añada del mítico y escaso Montrachet del Domaine des Comtes Lafon, con el fin de organizar un día una “vertical” muy especial. Así pues, desde la cosecha 1996 y con la excepción de la de 2002 –que abrimos en un evento especial– y…Leer más

Fast Food y un vino de 1795

Versió en català No es nada habitual tener la ocasión de poder disfrutar de una botella de vino de más de 200 años. El sábado pasado, cinco amigos quedamos para destapar una excepcional y única botella de Madeira: Barbeito Terrantez de la añada 1795. La reliquia única, era la última que quedaba en la carta de Monvínic y como el sábado está cerrado, trasladamos la fiesta al vecino Fastvínic, también de Sergi Ferrer-Salat. Disfrutamos de la velada Jesús Barquín, colaborador de la revista Fine Wine; Ignacio Villargordo, colaborador de elmundovino.com; Luis Gutiérrez, colaborador…Leer más