Una cata muy especial

El 1 de marzo de 1994 –hace 25 años– abríamos la nueva tienda de vinos en Agullers 7. Coincidiendo con esta fecha, el pasado 1 de marzo por la noche tuvo lugar una cata muy especial dirigida por Siscu Martí y Quim Vila.

La cata se desarrolló en dos actos.

El primero de ellos, en la sala de catas, descorchando botellas que para nosotros han sido muy especiales a lo largo de nuestra trayectoria. Vinos ya referenciados en nuestros folletos y tarifas anteriores a 1994.

Los vinos

Valdespino Seco, Jerez
Un vino que ya anunciamos en una tarifa de Navidad en el año 1969

Paternina Banda Azul Crianza 2013, Rioja
Uno de los hit parade de los ’80. Publicado en una tarifa del año 1984

Clos Dofí 1989, Priorat
El primer vino que distribuimos en Vila Viniteca en el año 1991. El inicio de la Reinaxença del Priorat

Pago de Carraovejas 1991, Ribera del Duero
La primera añada de la segunda bodega que distribuimos en Vila Viniteca. Un vino que marcaría un hito en la Ribera del Duero

Idoia Blanc 2005, Catalunya
Un recuerdo al primer blanco de crianza elaborado en Ca N’Estruc. Con catorce años y aún mostrando su magnífico potencial de guarda

Mestres Mas Via Brut Gran Reserva 1985 (Magnum), Cava
Un cava superlativo. Un homenaje al legado de Antonio Mestres Sagués

Marqués de Murrieta Blanco 1950, Rioja
Recordando una cata histórica de Murrieta y Castillo de Ygay

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru 1992, Bourgogne
El primer gran blanco de Bourgogne

Château Mouton Rothschild 1986 (Magnum), Bordeaux
Rememorando una vertical única de Château Mouton Rothschild en Bodegas Roura de Allela

Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs 2004, Champagne
Un gran champagne de guarda. En nuestra memoria quedaron guardados 1980, 1981 y 1982

Vega Sicilia Valbuena 5º Año Reserva 1987, Ribera del Duero
Uno de los vinos que se sirvió en la inauguración de la nueva tienda hace 25 años

 

En el segundo acto, por primera vez en 25 años, realizamos una cata en el centro de la misma tienda. Retiramos todas las cajas de vino y los muebles para hacerlo posible. Allí acompañamos los vinos con un menú especial en el que no faltó el mítico Tripa, cap i pota i cigrons de la familia Manubens y la coca del Furni de la Fleca Vilamala.

 

L’O de l’Origan (Magnum), Cava
El primer tiraje

Paisajes IV 1998, Rioja
La primera cosecha de la viña donde nació el proyecto Paisajes

Torcas 2001 (Magnum), Navarra
Un proyecto con Juan Luis Pérez de Eulate y Juan Magaña

Viña al lado de la Casa 2007 (Magnum), Yecla
La viña que compartimos con la familia Castaño

Reina de los Deseos 2016 (3L), Madrid
La garnacha fragante de Cadalso de los Vidrios

J.J. Confuron Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2014 (Magnum), Bourgogne
La primera bodega de Bourgogne que importamos en el año 1993

Salon Blanc de Blancs 1982, Champagne
La primera añada que importamos de Champagne Salon

Pingus 2013, Ribera del Duero
El gran vino de Peter

Álvaro Palacios L’Ermita 1997 (Magnum), Priorat
Una añada difícil. Un vino extraordinario

Lustau Moscatel Single Cask Vila Viniteca. Saca 1998, Jerez
La segunda saca en exclusiva para Vila Viniteca

Niepoort Colheita 1900, Oporto
Una de las grandes botellas que desde los años 80 hemos atesorado en Vila Viniteca

Lheraud XO, Cognac
Una de las botellas de la inauguración. En recuerdo a un viaje a Burdeos y a la generosidad de Antonio Llonch

Jamón Dulce Ibérico con trufa de Sagàs

Camembert afinado con trufa de Sagàs

 

Tripa, cap i pota i cigrons de la familia Manubens

Y fuera de carta:

Bollinger R.D. 2004 Brut, Champagne

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs, Champagne

Salon Blanc de Blancs 2002, Champagne

Torelló Gran Torelló Brut Nature (Magnum), Cava

Veuve Clicquot Brut Rosé Cave Privée 1989 (Magnum), Champagne

Moët & Chandon Dom Pérignon 2009 (Magnum), Champagne

Lucien Le Moine Criots Batard-Montrachet Grand Cru 2013, Bourgogne

 

Impactos: 377

Deja un Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *