Nova anyada dels grans vins de Nin Ortiz
Un celler imprescindible del Priorat
Ester Nin va elaborar el seu primer Nit de Nin a l’anyada 2003. Uns anys més tard, juntament amb Carles Ortiz, van crear el seu projecte vital: Celler Família Nin Ortiz, al poble de Porrera. Allà elaboren amb mínima intervenció, treball biodinàmic i trasbalsos per gravetat. El resultat són vins amb identitat Priorat i un perfil fresc que neixen dels tradicionals sòls escarpats de llicorella.
Al Pla de Manlleu, al Penedès, d’on és originària l’Ester, apliquen els mateixos criteris per donar vida a vins blancs i escumosos de vinyes d’altura, que reflecteixen un dels paisatges més singulars de la denominació, on la varietat montònega té un protagonisme especial.
