Català
Alemany i Corrio Sot Lefriec 2021
65,30 €
Celler Alemany i Corrio
Celler fundat el 1999 en un petit magatzem a Vilafranca del Penedès. Laurent Corrio, bioquímic i enòleg de professió, dirigeix l’empresa juntament amb la seva dona, l’enòloga Irene Alemany. Després d’una àmplia experiència de Laurent i Irene elaborant a la Borgonya, el pare d’Irene els va incitar a vinificar al Penedès.
Tenen les seves vinyes a Lavern –que pertany al municipi de Subirats– plantades en un suau pendent del 5 al 15%. Cultiven les varietats merlot (24 anys, 4 ha), cabernet sauvignon amb 26 anys d’edat (4 ha) i carinyena de 60 anys (0,75 ha). Els ceps estan empeltats sobre diferents portaempelts: 41-B, R-110 i 420-A. Per tal d’obtenir una fruita de la màxima qualitat possible, condueixen la vinya amb severes restriccions productives, aconseguint així major concentració fenòlica en les baies. D’altra banda, han realitzat profunds estudis geològics de cada una de les parcel·les, per obtenir un millor coneixement del terreny del seu potencial i de la capacitat d’adaptació del cep. La climatologia de la zona és de clara influència mediterrània, amb 500 mm de pluviometria anual, diversos microclimes, i un diferencial de temperatura entre el dia i la nit de 19ºC.
El celler es troba al centre de Vilafranca del Penedès on, al més pur estil “vi de garatge”, vinifiquen per varietats i lots en dipòsits d’acer inoxidable de diferents volums, 2.200, 3.800, 5.200, 500 i 300 litres. La producció total és d’unes 10.000 ampolles.
Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.