
Alta Alella és un celler familiar fundat fa més de 20 anys per l'enòleg Josep Maria Pujol-Busquets i la seva dona Cristina Guillén, després d'adquirir l'espectacular finca de Can Genís, situada al parc natural de la Serralada de Marina a escassos quilòmetres de Barcelona i el mar Mediterrani.
El 1991, van plantar les primeres vinyes sobre els característics sòls de sauló (granit descompost) de la D.O. Alella, amb la convicció de treballar-los exclusivament en ecològic. També van començar la construcció del nou celler, i no va ser fins a l'any 2001, que van elaborar els primers vins. Anys més tard, el 2015, van decidir fer un pas més i van crear, dins de la mateixa finca, el Celler de les Aus, dedicat exclusivament a l'elaboració de vins naturals.
Actualment, conreen 50 hectàrees en ecològic dins de les D.O. Alella i D.O. Cava i produeixen unes 300.000 ampolles anualment.