Álvaro Palacios Gratallops 2017

Álvaro Palacios Gratallops 2017

En l’onzena anyada del “Vi de Vila” d’Álvaro Palacios, 11 són les parcel·les, totes elles en propietat i al municipi de Gratallops, que formen part de l’assemblatge final de Gratallops 2017. Tots aquests paratges –Ermites, Torrent, Coll del Corral, Camp d’en Piqué, Socarrats, Carrerada, l’Hort de l’Olivar, L’Ermita, Manyetes, Mas d’en Pallarès i Les Sorts– sumen un total de 10,39 hectàrees i van ser veremades entre el 10 de setembre i el 20 d’octubre, amb rendiments de 13,66 hl/ha. Els sòls són de pissarra (licorella) d’estructura laminar situada de forma vertical i obliqua amb orientacions al nord i a l’est, a una altitud que oscil·la entre els 300 i els 430 metres. Els ceps estan plantats amb diferents densitats, entre els 5.200 i els 7.700 ceps/ha, i edats compreses entre els 15 i els 71 anys. Un cop desrapats, els raïms van ser trepitjats lleugerament abans de la fermentació alcohòlica, que es va realitzar en petites tines de fusta amb periòdics enfonsaments del barret. Actualment s’està criant en bocois i ovals de roure francès on romandrà probablement durant uns 16 mesos fins al seu embotellat. L’assemblatge de Gratallops 2017 està format per un 80% garnatxa, un 19% carinyena i un 1% de varietats blanques (garnatxa blanca, macabeu i pedro ximénez). Al nas és sucós, amb multitud de fruita al seu punt, amb petites notes balsàmiques, així com records de pissarra, pols del camí i un refrescant toc de sàlvia. A la boca la seva textura és molt polposa, amb un taní que acompanya i amb molt d’extracte. Bona concentració i amb un equilibri important. Serà una d’aquelles anyades en les quals Gratallops tindrà un accés ràpid des de la seva comercialització. Producció de 18.900 ampolles.

56,75 €
340,50 €
OR