Álvaro Palacios L'Ermita 2017

Álvaro Palacios L'Ermita 2017

La finca de L’Ermita té una superfície de 4,45 hectàrees, tot i que tan sols 1,44 estan plantades amb una excepcional garnatxa de més de 100 anys. Els ceps estan plantats amb densitats de 4.600 ceps/ha sobre sòls de pissarra d’estructura laminar, situada de forma vertical i obliqua, i la parcel·la es caracteritza per una veta en diagonal de gres. Una vinya “freda” orientada cap al nord i l’est, a una altitud que oscil·la entre els 350 i els 430 metres. L’assemblatge de L’Ermita 2017 –que és el primer vi del Priorat en obtenir la qualificació de Gran Vi de Vinya Classificada– està format per un 80% garnatxa, un 18% carinyena i un 2% de varietats blanques (garnatxa blanca, macabeu i pedro ximénez). La parcel·la es va veremar en dos dies: el 12 i el 18 d’octubre, amb uns rendiments de 15,27 hl/ha, un pH de 3,27 i una graduació alcohòlica de 14,5º. Al nas és precís, amb fruites madures que alhora són fresques, com ara la cirera i les maduixes de principis de temporada. A la boca té una percepció sàpida i fresca, amb una trama i pes excepcionals, i un final de somni, àcid i cruixent. Producció de 2.900 ampolles.

-

+

1.160,00 €
/u

En Estoc

3% de descuento por 6x

OR