La Baixada 2018 en format Magnum és una mostra excepcional de l'estructura del sòl i la composició varietal del Priorat. Aquest vi negre d'Álvaro Palacios prové d'una finca Vinya Classificada situada en una de les pendents més emblemàtiques i escarpades de Gratallops, amb un sòl de "llicorella" de textura laminar. La vinya, plantada a finals del segle XX, combina principalment garnatxa amb algunes ceps de garnatxa blanca a les zones més baixes, aportant complexitat i frescor al conjunt.
Abans, la producció d'aquesta parcel·la es destinava a l'assemblatge de Finca Dofí, però la singularitat i l'atractiu del lloc van motivar l'Álvaro a embotellar aquest vi per separat, limitant la seva producció a 3.000 ampolles. Des de llavors, La Baixada Magnum s'ha consolidat com un dels vins destacats del celler al Priorat, reflectint la intensitat i l'elegància pròpies del seu terroir.
https://www.vilaviniteca.es/ca/alvaro-palacios-la-baixada-2018-magnum.html16633Álvaro Palacios La Baixada 2018 (Magnum)https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v077217.jpg595instock595491.7355361900800Álvaro Palacios000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v077217.jpg926/Vins/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/Elaborador/Álvaro Palacios/Vins/País/Espanya/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Priorat/Vins/País/Vins/Zona/Vins/Elaborador/Vins/Vins amb estoig per a regal/Vins/Màgnums/Vins/Varietat/Vins/Vins amb estoig/Vins/Grans formats/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/Grandes Formatos/Vins/País d'origen/Vins espanyols/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Vins 96 punts Parker - Wine Advocate/Vino en grandes formatos/Tinto/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Garnacha/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Magnums y formatos grandes/Vinos estuchados para regalo/Priorat/Variedad/Variedad/Garnacha/Vins/Vinos/Vila Viniteca/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos españoles/Vins/Vinos 96 puntos Parker1675871970000NegreALVARO PALACIOS LA BAIXADA Priorat
Celler Álvaro Palacios
Després de gairebé quatre dècades al Priorat, el prestigi mundial dels vins d’Álvaro Palacios continua creixent en aquesta regió històrica.
Álvaro Palacios ha transformat el món del vi a Espanya. La seva feina combina una cura minuciosa de la vinya amb una gran atenció al detall en cada fase d’elaboració. Des de la collita 2023, compta a més amb la col·laboració de la seva filla Lola.
A finals dels anys 80, Álvaro Palacios va formar part del petit grup impulsor de la Renaixença del Priorat. A la dècada dels 90, juntament amb el seu nebot Ricardo Pérez Palacios, va descobrir una altra regió històrica: el Bierzo. Allà van fundar plegats Descendientes de J. Palacios. Un any més tard, va tornar al seu Alfaro natal, a la Rioja Oriental, per dirigir el celler familiar.
Al Priorat té 40 hectàrees de vinya en propietat als pobles de Gratallops, Bellmunt, la Vilella Alta i la Vilella Baixa, la majoria situades en costers seguint els pronunciats pendents tradicionals de la regió. També s’abasteix de més de 120 hectàrees de vinyes d’altres viticultors. La garnatxa és la varietat més plantada, seguida de la carinyena, i la resta és picapoll, garnatxa blanca, macabeu i pedro ximénez.
El celler se situa en un petit coster a Gratallops, amb una construcció pensada per a un procés de vinificació pràctic i eficient, aprofitant el desnivell del terreny per treballar per gravetat.
El seu primer vi va ser Clos Dofí 1989, al qual va seguir Les Terrasses el 1990. El 1993 va adquirir la vinya de L’Ermita, que aquell mateix any va embotellar per primera vegada. Més endavant, el 2007, va presentar Camins del Priorat i Gratallops Vi de Vila. El 2015 va començar a comercialitzar Les Aubaguetes, una vinya històrica de Bellmunt del Priorat plantada a inicis del segle XX. Finalment, el 2018 va presentar La Baixada, procedent d’un dels costers més pronunciats i emblemàtics de Gratallops, replantat el 1996 amb clons únics de garnatxa.
