Álvaro Palacios Les Aubaguetes 2020
Álvaro Palacios va esdevenir una peça essencial de l’anomenada Renaixença del Priorat a principis dels anys 90. Des del poble de Gratallops, va aconseguir fer el salt al mercat americà i als grans col·leccionistes d’Europa, amb vins icònics com L’Ermita, i que la crítica internacional posés el focus sobre aquesta zona oblidada d’enorme potencial.
L’orografia única i singular de la regió, basada en costers impossibles de vinyes velles de garnatxa i carinyena sobre sòls de llicorella, sumada a la tradició local i la seva gran visió enològica, han convertit els vins d’Álvaro Palacios en ampolles de prestigi mundial.
Aquesta cuvée conté un 70% de garnatxa, un 27% de carinyena i un 3% de raïm blanc d'una singular Vinya Classificada d'1,79 hectàrees plantada el 1900 a Bellmunt del Priorat. La parcel·la està orientada al nord, en una situació obaga, tal com indica el seu nom. Per aquest motiu reté molt bé la humitat, fet que atorga al vi la seva frescor característica. Les Aubaguetes 2020 és el resultat d’una anyada escassa però concentrada, malgrat les intenses pluges primaverals. Es va veremar el 22 de setembre i va fermentar amb un 70% dels gotims sencers. Es va criar en foudres de roure francès durant un any i se’n van elaborar només 1.684 ampolles.
Un vi perfumat d’herbes com la farigola, el llorer i el romaní, amb matisos anisats, fruita negra i un seductor toc cítric de pell de taronja. A la boca és fresc i afruitat, elegant, amb molt bon equilibri i una textura i profunditat que el fan ideal per a una llarga guarda.
