Montse Molina és la responsable d'enologia a Barbadillo, un celler familiar imprescindible de Sanlúcar de Barrameda i un dels més importants de tot el Marco de Jerez. Els seus més de 200 anys d'història no impedeixen que continuï innovant alhora que segueix embotellant autèntiques relíquies.
El seu Palo Cortado Don Benigno Bota Única és una veritable joia. Una edició limitada de 600 ampolles irrepetibles d'un palo cortado, elaborat amb palomino fino mitjançant criança oxidativa i estàtica durant més de 35 anys, en una bota única de roure americà de la verema del 1984.
Un tresor custodiat durant dècades al Salón Don Benigno del celler Angioletti, datat del segle XVII.
https://www.vilaviniteca.es/ca/barbadillo-palo-cortado-muy-viejo-don-benigno-37-5-cl.html22009Barbadillo Palo Cortado Muy Viejo Don Benigno (37,5 cl)https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v138526.jpg95instock9578.51239569421500Bodegas Barbadillo000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v138526.jpg924/Tipus de vi/Zona/País/Elaborador/Preu/Tipus de vi/Vi generós/Zona/Jerez/País/Espanya/Preu/Entre 50 i 100€/Els vins de Xerès/Varietat/Preu/70€ -100€/Palo cortado/Zona/Todas las zonas/Elaborador/Todos los elaboradores/País d'origen/País d'origen/Vins espanyols/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/B2C - SEO - palo cortado vino/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Vino Generoso/Los vinos de Jerez/Variedad/Vila Viniteca1702630573000BlancBARBADILLO PALO CORTADO MUY VIEJO DON BENIGNOXerès
Celler Bodegas Barbadillo
Barbadillo, fundada el 1821 per Benigno Barbadillo i Manuel López, s'ha mantingut sempre en mans de la mateixa família i és actualment un dels cellers més grans del Marco de Jerez. Està situada a Sanlúcar de Barrameda, on compta amb 16 instal·lacions destinades a la criança i una planta de vinificació, a més de 500 hectàrees de vinya pròpia. L'empresa s'ha mantingut a l'avantguarda de la innovació a la indústria vinícola, tot i que alguns processos de producció segueixen mètodes artesanals, transmesos de generació en generació. El compromís amb la tradició i la qualitat, mantenint l'autenticitat, l'ha convertit en tot un emblema dels vins de Jerez i un dels cellers més destacats d'Espanya. "