Català
Bàrbara Forés Rosat 2025
9,60 €
Celler Bàrbara Forés
Als anys noranta Carmen Ferrer i Manolo Sanmartín prenen les regnes del celler i aposten per un canvi de paradigma convertint-se en pioners en l'elaboració de vins en la DO Terra Alta, amb la garnatxa blanca com a eix vertebrador i començant un canvi en la manera d'entendre el vi en la zona. El 2014 s'incorpora al celler familiar Pili Sanmartín Ferrer, sisena generació, aportant una nova mirada que estableix diàlegs entre el vi, la cultura, les arts, el paisatge i tot el relacionat amb la quotidianitat.
Actualment conreen 30 hectàrees de vinya de secà repartides pel terme municipal de Gandesa que es complementen amb petites parcel·les d'oliveres, ametllers i taques de bosc.
El celler compta amb la certificació del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), però en el cultiu de les seves finques intenten anar més enllà de la certificació ecològica. Per aquest motiu des de fa ja cert temps estan treballant des de la perspectiva de l'agroecologia. Fertilitzen amb adobs orgànics de proximitat, d'origen animal i vegetal. Els tractaments que apliquen són a base de sofre, i de coure en menor mesura, i a més, segueixen el calendari lunar tant en els treballs agrícoles com en els del celler.
Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.