Catalán

ESCOLTA'L AQUÍ ESCUMOSOS Glissade Brut Nature. Cava. Macabeu, xarel·lo, parellada. PVP: 10,90€Un dels magnífics caves que Manel i Carlos Martínez elaboren a Sant Sadurní d'Anoia. Macabeu, xarel·lo i parellada. Té un perfil fresc i seductor. J.M. Ferret Guasch Brut Nature Reserva 2021. Cava.  Xarel·lo, macabeu, parellada. PVP: 12,95€Josep Maria Ferret Guasch va fundar el celler el 1997 a l'Alt Penedès...

"Començo a considerar la natura en la seva puresa original i a comprendre que l'expressió suprema de l'art és la simplicitat". Albrecht Dürer "Soc un viatjant en el desert solitari - No és res especial - Puc suportar el vent - Puc suportar la set - I el sol - Sé com avançar i caminar - Fins a l’ocàs...

Una anyada al límit! Van caldre només uns dies... Uns pocs dies per fer oscil·lar un any entre "Gran Anyada" i "Anyada Complexa". No obstant això, la temporada hivernal, per fi "clàssica", marcada per un fred força rigorós, va allunyar qualsevol risc de gelades primaverals. El cicle vegetatiu va estar regat regularment per pluges abundants. Les malalties van afegir pressió...

En l'apassionant món dels grans vins, Bordeaux gairebé sempre ha marcat la tendència. En els últims anys, els Grand Cru Classé, que són el far, l’emblema i la imatge dels seus vins, s'han anat allunyant a poc a poc d'un consumidor que tradicionalment era fidel a aquests châteaux. Les causes han estat variades: el ressorgiment d'altres zones, l'interès mundial per...

Els hiverns acostumen a ser cada vegada més càlids. També les anyades. Les pluges es concentren en menys dies i les hores sense núvols augmenten. Els temps estan canviant. A poc a poc tot està canviant i el 2023 no va ser una excepció. Una tardor plujosa va anar seguida d’un hivern sense fred on va començar la sequera més...

2023: Dos camins i un destí Si hi ha alguna cosa que ha destacat el 2023 és que les vinyes han experimentat dos cicles diferenciats: el de la vegetació i el de la fruita. Tots dos han iniciat el mateix camí, però han seguit diferents bifurcacions, amb els seus propis ritmes. El temps marca el camí i la vinya s’adapta...