La nostra tradicional llista de Grans Vins de l’any és una col·lecció d’ampolles excepcionals i molt especials gaudides amb grans persones. Vins que destaquen per la seva grandesa indiscutible. Compartits a restaurants, als cellers, a la vinya, a cases particulars o a Vila Viniteca. Moltes gràcies per tanta generositat. ESCUMOSOS Salon Blanc de Blancs 2008 (Magnum), Champagne Recaredo Turó d'en...
SINÈRGIA: CELEBRANT EL LLEGAT D'ELBULLI A principis de novembre del 2023, sopant amb Ferran Adrià, em parlava del seu darrer projecte relacionat amb els xefs més creatius de la història. Va destacar a Rasmus Munk d'Alchemist, amb el que el seu germà Albert Adrià anava a fer un "quatre mans" a principis de febrer, que jo vaig suposar que seria...