TRESOR A l’apassionant món del Xerès existeixen alguns vins tan singulars que es salten totes les normes. As You Like It Amontillado Medium Sweet de Bodegas William & Humbert és un d’ells. Un gran tresor amagat durant més de 30 anys i tan sols conegut pel capatàs i que s’embotellà per primer cop fa 3 anys. El seu color és ambre profund amb reflexes encara daurats, gairebé com el d’un Yquem centenari. El seu perfum és intens i incisiu, amb records de caramel, torrats i toffee. A la boca juga a la dualitat: després d’una entrada cremosa, melosa i subtilment dolça, sobresurt el seu caràcter tallant i punxent gràcies a la llarga criança. El seu final és molt i molt llarg. Un espectacle! PVP: 69 € TEL: 956 353 400