“El cargol és lent, però la terra té tota la paciència del món" A. Jodorowsky La marca col·lectiva de la Unió Europea CORPINNAT va néixer, finalment, dimarts passat dia 10 d’abril. Es tracta d’una marca col·lectiva que se suma a les prop de 80 marques vinculades a l’àmbit del vi a tota la Unió Europea. Per als integrants de CORPINNAT...
Per Michael Moosbrugger Aquest assaig és un reflex de les experiències realitzades en els últims 15 anys des del 2001, quan el celler va començar a elaborar vins relacionats amb la primera meitat del segle XIX. Es fa una comparació entre les pràctiques modernes i tradicionals de vinificació, així de les diferències enològiques i resultats. També s'aborden diferents aspectes en relació...
Per Dominique Roujou de Boubée Des de fa alguns anys, l'Espanya viti-vinícola està visquent una evolució fantàstica i excitant. Es percep de Nord a Sud i d'Est a Oest una ebullició d'on sorgeixen vins amb una personalitat més marcada, donant pas a l'expressió d'un territori per sobre dels "sobre" (sobre-maduració, sobre-extracció, sobre-criança en bóta nova). Apareixen noves generacions de viticultors que...
