vinyes velles

Per Agustín Santolaya Cada dia pujava amb l’Isidro Palacios des de Logroño fins a Haro per la N232 i al marge dret de la carretera, entre Cenicero i San Asensio, hi havia una vinya que ens encantava. Els vasos alts sortien entre les llastres de gres, els seus braços retorçats amb la banda nord plena de líquens mostraven orgullosos la...

Per Susana Esteban Ordóñez El fascinant món del vi de Porto Vaig conèixer la regió del Douro el 1996 durant un viatge del màster que estava realitzant a la Rioja i em vaig quedar completament enlluernada amb aquella regió immensa, amb un patrimoni vitícola brutal, amb les milers d'hectàrees de vinyes velles amb multitud de varietats autòctones (unes 300) que...

UN BORGONYA BLANC A RIBERA Quan el Consell Regulador de la Denominació d’Origen Ribera del Duero encara no es decideix a legalitzar els blancs de la zona, Jorge Monzón es cansa d’esperar i per fi presenta el seu magnífic blanc elaborat amb vinyes velles de més de 100 anys –algunes prefil·loxèriques– d’albillo. Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2014 és...

Per Delfí Sanahuja Quan l’any 1993 vaig arribar a l’Empordà, concretament al celler de Perelada, a fer la meva primera verema com a estudiant en pràctiques, estava convençut que la Denominació d’Origen Empordà, en aquells moments Empordà-Costa Brava, es convertiria en no gaires anys en una de les zones vitivinícoles més importants i de referència en termes de qualitat i...

BORGONYA Des de fa cinc generacions, la família Noëllat cuida un patrimoni excepcional de vinyes velles repartides en diferents crus de Vosne-Romanée, al cor de la Borgonya. L'any 2010, aprofitant que vencien uns contractes de venda de raïm que tenien amb les prestigioses Maisons Louis Jadot i Joseph Drouhin, Therèse Noëllat decidí cedir la responsabilitat del celler al seu nét...

PORTUGAL El darrer blanc de Dirk Niepoort al sud del Douro, a la zona de Bairrada, ofereix una visió tan fresca i septentrional que si el tastéssim a cegues segurament ens traslladaria a Alemanya. Niepoort VV Vinhas Velhas Branco 2013 està elaborat amb les varietats històriques maria gomes i bical procedents de ceps de 80 anys. Acabà de fermentar i...