Per Joan Carbó Tot i configurar una peça important de la nostra cultura alimentària, i d’adaptar-se com a tal al complex entramat de relacions entre els individus de la nostra societat, sembla que actualment la conceptualització i elaboració de begudes espirituoses s’ajusta amb més severitat a la pràctica de disseny i confecció d’un automòbil, que no pas a la d’un...
Algunes de les ampolles més emocionants que hem gaudit aquest 2014. Negres Clos Mogador 1989 Clos Martinet 1989 Clos Dofí 1989 Clos Erasmus 1989 Chave L'Hermitage 2009 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape 1998 Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques 2008 Flor de Pingus 1995L’Ermita 1993 Jaboulet Hermitage La Chapelle 1978 Jaboulet Hermitage La Chapelle 1990 Marqués de Murrieta Castillo Ygay...
