Per Alexandra Witty La província de Yunnan té una antiga i rica història en el cultiu i manufactura del te, tot i que es creu que és el lloc nadiu de la planta. De fet, existeix un arbre a Menghai de més de 800 anys, un altre a Bon-wei amb uns 1.000 anys i un arbre a Bada, de 32 metres d’alçada i 1,03 de diàmetre, de...
Alguns dels restaurants més excel·lents del món es troben a Àsia. La reserva amb setmanes –i fins i tot mesos- d’antelació es fa imprescindible. D’altres, són clubs privats on és impossible assistir-hi si no et convida un dels seus membres. 12 restaurants a Hong Kong, Macao, Shanghai i Tokyo on sempre gaudim. HONG KONG T’ang Court, a l’Hotel The Langham...
XINA Als peus de l’Himàlaia, prop de la llegendària ciutat de Shangri-La, a 2.600 metres d’altitud, en un paratge únic, el luxós grup Louis Vuitton Moët Hennessy elabora un dels millors vins i també dels més cars de la Xina. Amb un assemblatge inspirat en Bordeus format per cabernet sauvignon i cabernet franc, Ao Yun 2014 és la segona anyada...
Per Ignasi López De vegades em pregunten els amics: “El vi espanyol s'ha de vendre molt bé per aquests mons, oi?". Odio aquesta pregunta, no saben com de difícil és vendre vi pel món. No només és una qüestió de la quantitat de vi espanyol que existeix, sinó de la quantitat de països que produeixen vi al món. M'agradaria poder...
Mibu L’Experiència Gastronòmica del 2016 Sopar al Mibu és una de les experiències gastronòmiques més importants que un pot imaginar. Segurament no menjaràs el millor nigiri, ni la millor sopa, ni la millor tempura. El fet de que aquest mini restaurant estigui restringit als socis d’El Club li dona un toc màgic i especial, i de la mateixa manera que...
