EL MAESTRO SIERRA Un celler dirigit per tres dones Bodegas El Maestro Sierra és un dels rars tresors amagats de Jerez. Fundat el 1830 per Jose Antonio Sierra i actualment dirigit per Pilar Plá i Maria del Carmen Borrego –mare i filla– aquest petit celler familiar i de producció limitadíssima és una de les joies cobejades pels aficionats més experts...
BODEGAS VIZCARRA 25è aniversari a Ribera del Duero Durant els darrers anys Juan Carlos Vizcarra ha guanyat en saviesa. Va començar el 1991 vinificant els raïms de la família en un modest magatzem-celler a Mambrilla de Castrejón (Burgos). La seva trajectòria, amb ja 25 anys de viticultura i enologia, està avalada per un patrimoni de grans vinyes, un nou celler...
LÍBAN A l’altre costat de la Mediterrània i en un enclavament repetidament castigat per la guerra, la família Hochar –d’avantpassats francesos– fundà el 1930 Château Musar. Les vinyes es troben situades a Bekaa Valley, a més de 1.000 metres d’alçada sobre sòls calcaris, amb graves i pedres, i on fa més de 6.000 anys ja s’hi conreava la vinya. Château...
MONASTERIO Ara fa 25 anys, mitja dotzena de projectes es sumaven als poc més de deu cellers històrics d’una Ribera del Duero il·lusionant i incipient. Un d’ells, Hacienda Monasterio, jugaria un paper molt especial en el futur de la zona. No només perquè va significar l’arribada i la casa d’un joveníssim Peter Sisseck a Espanya, sinó perquè per concepte implantaria...
MONASTRELL Una de les joies més preuades de la Denominació d’Origen Jumilla (Múrcia) són les vinyes velles de monastrell. Al poble de Tobarra, a 825 metres d’alçada i en sòls sorrencs i calcaris, Bodegas Olivares atresora 110 hectàrees de vinyes plantades en peu franc. Una raresa excepcional en un indret on a l’estiu contrasten els dies calorosos amb nits fresques...
