Bufadors Vinya del Rascarà Brut Nature 2014

Bufadors Vinya del Rascarà Brut Nature 2014

Vinya del Rascarà Brut Nature 2014 és la segona anyada del projecte més personal de Ton Mata i la seva dona Encarna Castillo. Exclusivament xarel·lo procedent d'una única parcel·la plantada l’any 1999 mitjançant una selecció masal de plantes de la propera vinya de Turó d’en Mota a l'Alt Penedès. La segona fermentació en ampolla es va realitzar afegint most del raïm de la mateixa parcel·la, sense afegir llevats, ni sucres, ni clarificants, ni sulfits. Un deliciós escumós amb més de 54 mesos de criança i desgorjament manual.

44,95 €
269,70 €
OR