Bufadors Vinya del Rascarà 2014

Bufadors Vinya del Rascarà 2014

Arriba la segona entrega del projecte més personal de Ton Mata (Recaredo) i la seva dona Encarna Castillo: Bufadors. Vinya del Rascarà Brut Nature 2014 és un extraordinari escumós elaborat exclusivament amb xarel·lo d‘una única parcel·la plantada el 1999 a l’Alt Penedès. La segona fermentació en ampolla es va realitzar afegint únicament most obtingut dels raïms de la mateixa parcel·la, ni llevats, ni sucres, ni clarificants, ni sulfits. Després de 54 mesos de criança es desgorja a mà. Un singular i deliciós escumós de producció limitada.

45,00 €
270,00 €
OR