Cistella
Esgotat Temporalment
main product photo

Ca N'Estruc L'Equilibrista 2018

91
Parker
92
Peñín
SKU:
122101
Elaborador:
Ca N’Estruc
Color:
Negre
País:
Espanya
Format:
75 cl
DO / Zona:
Catalunya
Grau alcohòlic:
14
Varietat:
Garnatxa Negra, Syrah, Carinyena
19,75 €
Sense estoc

L’Equilibrista 2018 és un dels deliciosos vins que neixen a la finca de Ca N’Estruc, situada en un dels vessants de la muntanya de Montserrat.  

Està elaborat a partir d'un assemblatge majoritari de garnatxa negra, juntament amb syrah i carinyena, de vinyes d'entre 25 i 50 anys. La criança va ser de 14 mesos en botes de 225 i 500 litres de roure francès i americà.   

Un vi negre fragant i seductor, amb intenses aromes de cireres i prunes, barrejades amb notes de violetes i pebre negre. A la boca destaca pel volum i la textura, amb uns tanins amables que li aporten estructura. 

facebook twitter
Opinions
Celler Ca N’Estruc

Ca N’Estruc és una finca familiar ubicada en un lloc únic, als peus de la muntanya de Montserrat, al municipi d'Esparreguera (Barcelona). La finca està documentada des del 1574. De fet, l'anyada 2024 va ser la celebració del seu 450 Aniversari.

Fins al 1960, l'activitat de la propietat se centrava en dues activitats tradicionals: l'agricultura i la ramaderia. Tot i això, als anys vuitanta, Siscu Martí, hereu i actual propietari, va decidir reorientar les produccions i dedicar-se exclusivament a la viticultura i a l'elaboració de vi. Ca N’Estruc va ser el primer celler registrat a la D.O. Catalunya, creada el 1999.

Les plantacions estan perfectament orientades a optimitzar l’exposició solar. L’ús de petits dipòsits d’acer inoxidable permet elaborar diferents lots segons cada vinya, en funció de la varietat i l’edat. Per al procés de criança, s'utilitzen, principalment, foudres de roure francès de diferents boteries.

Actualment, en aquest paratge singular es conreen 22 hectàrees de vinya a 165 metres d'altitud i s'elaboren vins blancs i negres, aplicant l'agricultura ecològica i biodinàmica. A més, a partir del 2014, amb la incorporació d'Anna, la filla gran de Siscu, es va començar una nova etapa amb l'elaboració de quantitats limitades de vins naturals.

Els seus vins es divideixen en 4 gammes: Ca N'Estruc (blanc, rosat i negre), Idoia (blanc i negre), L'Equilibrista (blanc, negre, Garnatxa i Reserva) i la gamma de vins naturals /BI/.

/BI/, en concret, és una col·lecció de vins de producció molt limitada de Anna Martí amb el raïm que procedeix de diverses parcel·les cultivades en biodinàmica.

Més Informació

Productos similares

Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.