Cal Ganso - La Rectoria 2021 és l'última novetat d'Irene Alemany i Laurent Corrio, els enòlegs que comparteixen vida i projecte vinícola al Penedès des del 1999. El nom del vi és un homenatge a la casa familiar al municipi Sant Pere Molanta.
Neix després de moltes anyades de recerca i d'experimentació. Està elaborat a partir d'un singular assemblatge de carinyena i tinta amarela, una varietat portuguesa que van decidir empeltar el 2005, després d'un meticulós estudi del sòl, i assessorats per un viticultor del Douro.
És un vi fragant i complex, amb aromes de fruites negres com les mores i els nabius, esquitxades de notes de violetes i espècies. A la boca és profund i estructurat, saborós, fresc, amb una deliciosa fruita sucosa i un llarg final.
Un vi negre amb un caràcter únic, per gaudir des d'ara o guardar al celler particular durant els pròxims anys.
https://www.vilaviniteca.es/ca/cal-ganso-2021.html20095Alemany i Corrio Cal Ganso - La Rectoria 2021https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v137244.jpg31.5instock31.526.0330568512400Alemany i Corrio000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v137244.jpg926931948/Parker Catalunya /Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/País/Espanya/Vins/Varietat/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins espanyols/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Els millors vins per a regalar | Idees de regal perfectes/Tinto/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Vila Viniteca/Vinos mediterraneos/Vins/Preu/20€ - 30€/Vins/Preu/30€ - 50€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos españoles/Vins/Vinos 94 puntos Parker1691390973000NegreALEMANY I CORRIO CAL GANSOPenedès
Celler Alemany i Corrio
Celler fundat el 1999 en un petit magatzem a Vilafranca del Penedès. Laurent Corrio, bioquímic i enòleg de professió, dirigeix l’empresa juntament amb la seva dona, l’enòloga Irene Alemany. Després d’una àmplia experiència de Laurent i Irene elaborant a la Borgonya, el pare d’Irene els va incitar a vinificar al Penedès.
Tenen les seves vinyes a Lavern –que pertany al municipi de Subirats– plantades en un suau pendent del 5 al 15%. Cultiven les varietats merlot (24 anys, 4 ha), cabernet sauvignon amb 26 anys d’edat (4 ha) i carinyena de 60 anys (0,75 ha). Els ceps estan empeltats sobre diferents portaempelts: 41-B, R-110 i 420-A. Per tal d’obtenir una fruita de la màxima qualitat possible, condueixen la vinya amb severes restriccions productives, aconseguint així major concentració fenòlica en les baies. D’altra banda, han realitzat profunds estudis geològics de cada una de les parcel·les, per obtenir un millor coneixement del terreny del seu potencial i de la capacitat d’adaptació del cep. La climatologia de la zona és de clara influència mediterrània, amb 500 mm de pluviometria anual, diversos microclimes, i un diferencial de temperatura entre el dia i la nit de 19ºC.
El celler es troba al centre de Vilafranca del Penedès on, al més pur estil “vi de garatge”, vinifiquen per varietats i lots en dipòsits d’acer inoxidable de diferents volums, 2.200, 3.800, 5.200, 500 i 300 litres. La producció total és d’unes 10.000 ampolles.
