Muchada-Léclapart 2021

Muchada-Léclapart es el apasionante proyecto de dos viticultores en Sanlúcar de Barrameda: Alejandro Muchada, de Cádiz, y David Léclapart, de la bodega de culto de Champagne que lleva su nombre.
En 2016 empezaron a elaborar vinos blancos de parcela, procedentes únicamente de sus 4 hectáreas de viñedos propios cultivados en biodinámica. Conceden mucha importancia al trabajo en el viñedo y apuestan por la mínima intervención en la bodega, con dosis mínimas de sulfuroso, y realizando todos los procesos de forma artesanal. Los vinos, sin encabezar y sin velo de flor, tienen una crianza de 12 meses mayoritariamente en barricas usadas de roble francés.
Ya disponibles las nuevas añadas. Blancos de una gran pureza y con un inconfundible perfil salino.