El Penedès és una de les regions vitivinícoles més emblemàtiques d'Espanya, reconeguda per la qualitat dels seus vins blancs. Can Sumoi Xarel·lo 2025 reflecteix l'essència d'aquesta denominació amb la varietat autòctona Xarel·lo, que aporta frescor i caràcter. Aquest blanc es mostra a copa amb aromes nets i notes herbàcies, acompanyades d'un perfil fruitat subtil que recorda poma verda i cítrics.
A la boca, presenta una acidesa equilibrada que sosté una textura lleugera i un pas fluid. El final és fresc i persistent, deixant una sensació de netedat i vivacitat que caracteritza els vins elaborats amb Xarel·lo en aquesta zona. L'expressió varietal es manté fidel, sense artificis, mostrant un vi blanc mediterrani d'estructura amable i agradable.
https://www.vilaviniteca.es/ca/can-sumoi-xarel-lo-2025.html36024Can Sumoi Xarel·lo 2025https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v084427.jpg15.95instock15.9513.18181718181800Can Sumoi000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v084427.jpg9249328865/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Blanc/Vins/País/Espanya/Vins/Varietat/Vins/Vins baixos en sulfurós/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins espanyols/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos blancos españoles/Els millors vins per a regalar | Idees de regal perfectes/Blanco/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Vila Viniteca/Vinos mediterraneos/Vins/Preu/Entre 10 i 20€/Vins/Preu/Vins/País d'origen1777881332000BlancCAN SUMOI XAREL·LOPenedès
Celler Can Sumoi
Can Sumoi és el projecte personal de vins naturals de Pepe Raventós. Una finca agrícola d’altitud, datada el 1645, amb 400 hectàrees de terreny i 20 de vinya, situada al massís del Montmell. Un paratge ideal on Pepe Raventós i Francesc Escala elaboren uns vins basats en vinificacions poc intervencionistes, sense afegir-hi ni llevats seleccionats ni sulfits.
La visió de Pepe Raventós, la seva creixent passió pels vins naturals i el seu desig d'anar sempre un pas més enllà, el van portar a investigar i descobrir Can Sumoi, una terra abandonada durant molts anys amb vinyes, un hort, estables, un galliner i bosc al cor del Penedès. Un paratge idoni per complir els seus propòsits: recuperar les varietats i les velles vinyes abandonades a les muntanyes més llunyanes del Penedès, elaborar vins naturals amb una mínima intervenció i fer una gestió forestal i de la fauna dins de la granja per recuperar la biodiversitat i tenir un efecte positiu en la millora de l'entorn i dels recursos
Les vinyes de Can Sumoi es van cobrir amb adob natural, es van treballar amb mans expertes i acurades, es van recuperar, aquelles perdudes, per l’elaboració de vins naturals d’altitud; fent també gestió forestal i de la fauna per recuperar la biodiversitat. La primera anyada va sortir l’any 2017.
Les vinyes estan plantades només amb varietats locals -parellada, xarel·lo i sumoll- i estan conreades seguint els preceptes de la biodinàmica i la vinificació és natural.
