Casa Cacao Chocolate con Leche de Cabra Hacienda Victoria 55% (El Celler de Can Roca)
10,20 €
En estoc
Hacienda Victoria, Equador
55% cacau i llet de cabra
Cacau recol·lectat, fermentat i assecat a la mateixa finca de 460 hectàrees de cultiu de cacau anomenat "Cacao Nacional", fermentat durant 3 dies en calaixos de fusta.
A l'obrador de Casa Cacau, se selecciona a mà, es torra, es pela, se li afegeix sucre de canya i mantega de cacau d'origen orgànic, així com llet de cabra en pols, i es conxa un mínim de 48 hores.
Pes net: 80 g
