Castell del Remei Gran Reserva 2018
La història de Castell del Remei es remunta al 1780, primer any en el qual hi ha constància documental de la plantació de vinyes a la finca. El celler es va construir al segle XIX i va ser concebut des d'un inici per a l'elaboració de vins de criança de qualitat. No només és un referent de la D.O. Costers del Segre, sinó que pot considerar-se com una mostra dels cellers tipus châteaux més tradicionals i autèntics d'Espanya.
Tomàs Cusiné, l'actual propietari, és un enòleg inquiet que es va incorporar al món del vi sent molt jove, quan el seu pare va adquirir la finca el 1982.
La família Cusiné va tenir l'oportunitat de recuperar un celler històric i modernitzar-lo, canviant els sistemes d'elaboració tradicionals i l'estil dels vins. En aquest camí, es van perdre algunes mostres d'identitat i fa uns anys Tomàs Cusiné va sentir la necessitat de recuperar una part de la història "per la responsabilitat que tenim amb Castell del Remei". Va ser així com va decidir retre homenatge als blancs que s'elaboraven a la propietat a finals del segle XIX, amb la varietat macabeu com a protagonista i amb una llarguíssima criança.
Castell del Remei Gran Reserva 2018 s'elabora amb els raïms de macabeu i chardonnay, recol·lectats a mà i triats a la taula de selecció. Les dues varietats fermenten en bota per separat, ja que es veremen amb un mes de diferència.
La criança s'allarga durant un any i després de l'assemblatge –quasi tres quartes parts de macabeu i la resta de chardonnay– passen un altre any més en bota, seguit de dos anys més en ampolla. Al final són més de 4 anys d'espera.
Per a Tomàs Cusiné és: "Un vi singular, diferent, representa l'orgull d'haver recuperat quelcom important. És un somni complert que tenia moltes ganes d'oferir".
Oferta sense compromís i vàlida fins al 15 de novembre del 2023.
Ens reservem la possibilitat d'assignar un màxim d'ampolles de cada vi per client i es repartiran proporcionalment.
Consulta el catàleg de la Prevenda de Grans Vins Blancs
La confirmació de les ampolles assignades es realitzarà al llarg del mes de novembre
El lliurament d'aquests vins es realitzarà entre els mesos del gener i maig del 2024.
