Cistella
image
Cayuse Vineyards En Chamberlin Syrah 2017
217,90 €

Cayuse Vineyards En Chamberlin Syrah 2017

97
Parker
94
Suckling
94
Wine spectator
Biodinàmic
Ecològic
SKU:
120710
Elaborador:
Cayuse
Color:
Negre
País:
Estats Units
Format:
75 cl
DO / Zona:
Washington
Grau alcohòlic:
13.8
Varietat:
Syrah
217,90 €
En estoc

Washington, als Estats Units, és la regió on s'elabora aquest Syrah de Cayuse Vineyards, un vi negre que reflecteix la identitat del seu terroir. Anyada 2017 es caracteritza per la seva expressió intensa i profunda, pròpia d'aquesta zona vitivinícola emergent.

Aquest Syrah es presenta amb un nas complex, on predominen aromes de fruites negres madures, espècies i notes fumades que aporten una sensació envoltant. A la boca, mostra una estructura ferma amb tanins ben integrats i una acidesa equilibrada que aporta frescor i longitud al conjunt.

La textura és sedosa i el final persistent, deixant una impressió duradora i elegant que convida a la reflexió sobre el seu origen i caràcter.

facebook twitter
main product photo
Celler Cayuse

Christophe Baron ha convertit Walla Walla en el nou epicentre de la syrah, fusionant la seva herència francesa amb els sòls volcànics i una agricultura biodinàmica extrema, on el treball amb cavalls és essencial.

El nom del celler és un doble tribut: a la tribu nativa americana Cayuse i a la paraula francesa cailloux (pedres). L’artífex d’aquest celler, Christophe Baron, va néixer dins d’una família de viticultors amb més de 300 anys d’història a la Champagne. Després de formar-se a la Champagne i la Bourgogne, va decidir viatjar i treballar en diferents zones com Austràlia, New Zealand, Romania o Oregon. En un dels seus viatges a Walla Walla –a l’estat de Washington, prop de la frontera amb el Canadà– va quedar seduït per un tipus de sòl de còdols que li recordava els de Châteauneuf-du-Pape. Així, el 1997 va comprar la primera vinya, iniciant el seu projecte americà.

Actualment, posseeix 19 hectàrees distribuïdes en 5 vinyes plantades majoritàriament amb syrah i un petit percentatge de cabernet franc, cabernet sauvignon, garnatxa, merlot, tempranillo i viognier.

Des de l’inici, tota la vinya es cultiva en ecològic. El 2020 va decidir fer un pas més i es va convertir en el primer celler de la denominació a introduir la biodinàmica.

Cailloux Vineyard, amb una superfície de 4 hectàrees, és la seva primera vinya.

En Chamberlin Vineyard és una vinya de 2,8 hectàrees, plantada el 2001 amb una elevada densitat, a la qual es cultiva syrah, cabernet sauvignon i tempranillo que dona origen al seu vi Impulsivo.

En Cerise Vineyard és una altra vinya de 4 hectàrees, plantada el 1998 i que rep el seu nom de la plantació de cirerers que hi havia en aquell indret.

Armada Vineyard se situa a l’antic llit del riu Walla Walla i la seva composició geològica consisteix en una barreja de sòls franco-llimosos i pedres de basalt. Plantada el 2001, es tracta d’una vinya de 2,8 hectàrees amb alta densitat, a la qual conviuen la syrah i la garnatxa.

Coccinelle Vineyard és una vinya de menys de 2 hectàrees, plantada el 1998, on neix la syrah per a la seva icònica cuvée Bionic Frog.

Més Informació

Productos similares

Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.