Celler Credo Ratpenat 2021

93
Parker
Baix en sulfurós
Biodinàmic
Ecològic
SKU:
143640
Elaborador:
Color:
Blanc
País:
Espanya
Format:
75 cl
DO / Zona:
Grau alcohòlic:
10.5
Varietat:
Macabeu
24,60 €
En estoc

El Penedès és una regió emblemàtica per a l'elaboració de vins blancs, i el Celler Credo Ratpenat 2021 n'és una mostra representativa. Aquest vi procedeix de la varietat Macabeu, cultivada en aquesta zona amb una llarga història vitivinícola.

Elaborat amb raïm de la varietat Macabeu, aquest blanc destaca pel seu perfil aromàtic fresc i delicat. Al nas, ofereix notes subtils que recorden fruites blanques i flors, acompanyades d'un fons mineral que aporta complexitat. A la boca es mostra equilibrat, amb una textura amable i una acidesa refrescant que li confereix vivacitat i un final net.

Celler Celler Credo
Celler Credo és el projecte de vins tranquils de la família i de l’equip de Recaredo. Tot i que porten des de l’any 1990 elaborant una petita producció de vi blanc, és ara, després de més de 20 anys d’assaigs i estudi, quan despleguen el seu ventall de vins, sempre basats en la varietat xarel·lo, en l’ecologia i la biodinàmica i en l’Alt Penedès.
Es defineixen xarel·listes fins la medul·la. Interpretant i aprofundint en les virtuts i propietats de la xarel·lo. Joan Rubió és qui lidera el projecte i aquest pensament únic xarel·lista. Treballats amb les mares, macerats amb les pells o amb les rapes, elaborats sense afegir gairebé sulfits, aplicant avui les tècniques usades pels avis... apareixen les seves cinc visions i interpretacions de la xarel·lo: Miranius, Aloers, Can Credo, Estrany i Capficat.
La finca de la Pedra Blanca, situada a Subirats (Alt Penedès) és un indret singular i l’origen de tots els vins de Celler Credo. Amb 8 hectàrees d’extensió treballades de manera ecològica i biodinàmica intenten transmetre –sense interferències– l’essència i l’origen de cadascun dels vins, equilibrats i de terrer.

Productos similares

Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.