Château Cos d'Estournel Blanc 2007 (Estuche)

Château Cos d’Estournel Blanc 2007 va ser la tercera anyada del gran blanc que elabora l'icònic celler de Saint-Estèphe (Bordeaux), propietat de Michel Reybier (Tokaj-Hétszőlő i Château La Mascaronne). 

Un assemblatge de 80% sauvignon blanc i 20% sémillon, marcat per la frescor atlàntica i el sòl de graves sobre un subsòl calcari. 

Després, més de 15 anys en ampolla, la intensitat del seu perfil floral i afruitat dels primers anys dona pas a una nova dimensió aromàtica, amb més rodonesa i profunditat. 

Magnífic amb formatges cremosos com brie i camembert i formatges de cabra poc curats.