Paul Avril prové d'una família de viticultors instal·lats a Châteauneuf-du-Pape des del segle XVIII. Actualment, disposa de 32 hectàrees de vinyes ecològiques a les millors zones de la denominació, on cultiva les 13 varietats de raïm permeses, amb predomini de la garnatxa negra, seguida de la mourvèdre i la syrah.
Considera que el gran vi és el que prové de l'assemblatge del conjunt de la propietat, i per això elabora dos únics vins, un blanc –que suposa aproximadament el 10% de la producció– i un vi negre.
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 és una de les icones de la zona. Té fama de mantenir la seva constància en l'estil i qualitat, afegida rere anyada, i un excel·lent potencial de guarda. Un valor segur. #videldia https://bit.ly/47TE8gD
https://www.vilaviniteca.es/ca/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2021.html17529Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v133989.jpg114.3instock114.394.46280891735500Clos des Papes000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v133989.jpg918926947/Negre/Entre 50 i 100€/Més de 100€/Côtes du Rhône/França/Vino ecológico/Syrah/Garnatxa/Vins amb puntuació Parker/Vins ecològics/70€ -100€/Todas las zonas/Todos los países/Todas las variedades/Todos los elaboradores/Vins francesos/Tots els vins per país d'origen/B2C - SEO - vinos tintos franceses/Tinto/Ver todos tipos de vino/Ver todos denominación / zona/Francia/Ver todos pais de origen/Garnacha/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores2023-03-14T13:06:34+0000NegreCLOS DES PAPES CHATEAUNEUF DU PAPERhône
Celler Clos des Papes
De una regularidad sin igual, la familia Avril dirige uno de los domaines más bellos de Châteauneuf-du-Pape, formado por unas magníficas parcelas que representan perfectamente los terroirs de la denominación.
La historia de Clos des Papes está estrechamente ligada a la familia Avril desde el siglo XVIII. El viñedo fue devastado por la filoxera en 1865. En 1896, Paul-Eugène Avril comercializó su vino de mourvèdre bajo el nombre de Clos des Papes y participó activamente en la creación de la denominación Châteauneuf- du-Pape. Su nieto Paul se puso al frente del domaine en 1963 tras estudiar enología en Dijon y consiguió prestigiar enormemente sus vinos. Paul-Vincent Avril, de la cuarta generación, tiene también una fuerte influencia borgoñona, enfocada a la elaboración de vinos finos y elegantes.
Clos des Papes es célebre por su constancia en estilo y calidad añada tras añada. Proceden de 35 ha de viñedo repartidas en 25 parcelas –algunas de ellas consideradas las mejores de la zona– y con una gran diversidad de microclimas. La edad de las viñas está alrededor de los 80 años y la viticultura es ecológica y certificada desde 2010.
La variedad dominante es la garnacha tinta, aunque también hay mourvèdre y syrah, así como otras variedades tintas minoritarias. En las aproximadamente 3 ha dedicadas a las variedades blancas, encontramos roussanne, picardan, bourboulenc, clairette, garnacha blanca y picpoul. En total cultivan las 13 variedades de uva permitidas en la denominación Châteauneuf-du-Pape.
La crianza se realiza en barricas utilizadas previamente durante un mínimo de 3 años, a fin de evitar la presencia invasiva de la madera en unos vinos que principalmente buscan equilibrio y texturas aterciopeladas.
Una de las referencias imprescindibles de Châteauneuf-du-Pape. Objeto de deseo.
